味蕾|大S离婚,白松露或成最大赢家!
“我不让你停 , 你刨白松露的手就别停!”想知道这句话有多豪气 , 看看近年来水涨船高的白松露价格便知道 。 这一片下去 , 几百软妹币就飞走了 。 也有一颗白松露拍出75万的旧闻 。
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1950年 , 白松露在意大利被发现后 , 因为极其珍贵+神秘香气 , 它被成为白色钻石 , 是所有高级宴会中的顶级奢侈品 , 人们不惜一切为它痴狂 , 一掷千金 。
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大多数晚宴我都浅尝辄止 , 但Joel Robuchon的这套白松露晚宴 , 我竟然光盘了 , 这归功于Joel Robuchon意大利主厨对白松露的完美诠释 , 他将白松露的奇香与各种肉、鱼、海鲜相互碰撞 , 擦出了奇妙火花 , 原来世间美食还有如此绚烂唯美!
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开胃菜轻轻撒上轻盈飘逸的白松露片 , 混合鹌鹑蛋液和土豆泥 , 吃之前深呼吸 , 闻上一口 , 那是上帝迷恋的芬芳 。
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传统牛肉薄片 , 点缀奇香肆意的阿尔巴白松露 , 混合了麝香、泥土、森林的原始清香 。
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嫩煎北海道扇贝质地绵密 , 口感细腻、与同样是清美的白松露搭配 , 超尘脱俗 。
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意面的爽利 , 融合大闸蟹蟹膏的凝脂如玉 , 点缀白松露如梦如幻的奇异芬芳 , 这是一道我做梦都会流口水的珍馐 。 在之前清雅鱼菜的基础上 , 味蕾的层次感开始逐渐增强 。
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多宝鱼配洋姜 , 榛子及阿尔巴白松露 , 多宝鱼的细腻与白松露的清奇相得益彰 。 清丽之下 , 是为了登上更高的味蕾巅峰做准备 。
JR的招牌小牛肉里脊混搭阿尔巴尼亚白松露 , 肉菜的浓烈 , 与白松露的浓香强强联手 , 将这套菜单推向高潮 , 脆脆的土豆丝是可爱的点睛之笔 。
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一口pre-dessert桂花啫喱下肚 , 糖渍金柚及香梨巴伐露的酸甜 , 瞬间重启味蕾 。
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造型优雅知性的糖渍板栗搭配香草冰淇淋 , 蛋白酥及白松露 , 第一份我光盘的甜品非它莫属 。
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【味蕾|大S离婚,白松露或成最大赢家!】
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