鸡蛋手抓饼|最近手抓饼又火了！教你4种吃法，每1种都很简单，太好吃了( 二 )
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前面2种比较简单，下面说下比较新鲜的2种吃法。先来一个有趣的香酥手抓饼盒子。锅里放少许油，放入手抓饼生胚，火腿肠先竖切，再对半切，排成一个方形，中间打一个鸡蛋，蛋白流出去到饼皮上，可以的。
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然后把手抓饼的四周沿香肠的位置折起来，折成一个小盒子的样子，两面煎至金黄。这种做法因为手抓饼有2层的厚度，所以，建议中小火，旁边用手撒上少许水，中间可以盖个盖子，最后打开盖子煎酥。这样的火力，正好外酥内软，好吃。
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取出以后，用刀切开，就是成品，每层有馅料。
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最后1种，其实味道跟上面的小盒子是一样的，换了个更简单的做法。锅里加少许油，放入手抓饼，上面放香肠，这次香肠放开一些，拦住蛋黄就可以，这样蛋白可以流满整个饼皮，更好吃。
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上面盖上一张饼皮，压一下。
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中小火煎至两面金黄。这种做法因为也有两层饼，比较厚，所以煎的时候撒少许水，加个盖子。最后打开盖子，火力稍微大一点，外酥内软哦！
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取出煎好的饼，用刀切成4块，非常赞！以上4种吃法都很简单，学会了吗？其实手抓饼的吃法还有千千万，比如把鸡蛋换成芝士，那更像披萨了，而且还是会拉丝的脆皮披萨，哈哈！
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