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橄榄油过期后不能食用 。橄榄油放置时间过久 ， 里面的成分会发生变化 ， 变质坏掉 ， 不适合食用 。橄榄油在开封后 ， 使用寿命会缩短 ， 建议使用后盖好瓶盖 ， 以免发生氧化 ， 出现变质的情况 。
【橄榄油过期还能食用吗】橄榄油避免放置在强光照射的地方 ， 放在干燥避光的地方 ， 并将温度控制在十摄氏度左右 。橄榄油还可放置在不锈钢桶中保存 ， 既能防止阳光的照射 ， 而且还能预防它与金属的器皿发生反应 ， 影响油的质量 。
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