蚝烙|美食新滋味：好吃不腻的蚝烙

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蚝烙这个菜一般去海边旅游都喜欢点它吧！我也偷偷学了，虽然不是特别正宗，做了简单的家庭版的，感觉味道还行。
By 彭彭爱做美食
用料

生蚝 2盒
鸡蛋 3 只
红薯/地瓜粉 2-3 大勺
食油 1 小勺
胡椒粉 1/4 小勺
葱花适量

做法步骤

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1、新鲜的蚝洗干净，白灼一下捞起。

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2、打入三个鸡蛋，加入盐，胡椒粉，搅拌均匀

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3、下锅煎（忘记拍下锅图了），翻锅不厉害的，可以学我的笨方法，借助图的盘子，煎好一面放盘子，然后再反扣到锅里再煎一面，完美不散架。
生蚝的饮食禁忌如果牡蛎不新鲜，容易引起食物中毒。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
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