沙拉|冬日里来一道圆白菜鸡蛋三明治，保你一天元气满满

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周末一家人做顿早餐，平常买的比较多，主要是懒~，这是六个人吃
By 时光里的西西
用料

吐司一包
胡萝卜半根
鸡蛋 8个
圆白菜半颗
午餐肉 1盒半
盐适量
黑胡椒少量
沙拉少量
黑芝麻适量

做法步骤

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1、4个鸡蛋煮熟过凉水（我的是冷水下锅12分钟），蛋清蛋黄分离（煮的时候准备蔬菜丝）

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2、圆白菜，胡萝卜擦丝（圆白菜用擦片的擦，胡萝卜用擦丝的擦）洗干净放盆里控水

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3、面包片双面煎，空档时拌鸡蛋绒，面包煎好后双面煎午餐肉

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4、用小漏网弄碎鸡蛋，放入少量盐，胡椒粉，沙拉，黑芝麻拌匀，备用

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5、4个鸡蛋磕大碗里然后搅散，再把控干水的圆白菜和胡萝卜放入蛋液里搅匀

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6、电饼铛放少量油，放入蔬菜鸡蛋，整理成一个大方块（四个的量），不要翻动，煎一两分钟，分成四份，凝固后，逐个翻面

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7、拿起一个面包片抹好鸡蛋碎，放两片午餐肉，一片芝士片，再放蔬菜鸡蛋饼最后放上面包片，开吃
小贴士六个人的早餐也是大工程啊，我煮鸡蛋时蒸了紫薯块，然后豆浆机弄了个紫薯小米牛奶糊，配着一块吃
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