黄豆芽|好吃美味的豆芽，有很高的营养，做出许多美味食材

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豆芽从他被发明的那一天到现在已经有2000多年的历史，虽然我们已经不知道到底是谁发明出来的，但是如今他已经成为了人类生活中必不可少的一道美食，在很多的书本记载中都能够看到，豆芽早就已经成为了普通家庭中的一道美味，里面还有很多的蛋白质和碳水化合物，具有丰富的营养价值和独特的风味，和许多的菜肴一同炖煮搭配也能够成为经典的美食。
传统的豆芽其实是黄豆芽，后来市场上逐渐开始有了其他的品种，黄豆芽里面还有丰富的维生素，在发芽过程中能够产生许多的营养物质，能够增强体内抗生素加强免疫力。
现在豆芽已经是一个十分常见的美味，家家户户都能够选择豆芽来作为餐桌上的一位常客，豆芽与其他的食材也能够搭配带来丰富的营养，比如说豆芽炒粉丝就是一种常见的美食，首先就是用冷水把粉丝泡开了，热锅凉油放入一些豆瓣酱炒香之后，把豆芽放进去炒到七分熟，就可以把泡好的粉丝放进去，继续翻炒，等到粉丝粉丝变软之后，加入适量的盐和鸡精进行简单的调味，其实可以少放一点，这样能够最大限度保留豆芽原本的滋味，能够让我们吃到清甜的味道。
炒豆芽其实并不复杂，在家里照样可以把这道美味做得开胃好吃，通过炒制的手法让食材变熟，已经成为了家家户户都会做的一道家常菜，豆芽也可以加一点肉一同翻炒，有荤有素营养搭配更加齐全，豆芽炒肉十分容易成熟，基本上10分钟就能够搞定，十分适合上班族。
首先就是准备好这些食材，豆芽、猪肉放到一边备用，将猪肉切成肉片，豆芽洗干净，沥干水分起锅烧油，等到油温六成热的时候，放入肉片炒至片刻之后，加入生抽调色，最后放入豆芽开大火快速翻炒。等到豆芽变软之后就可以加入食盐调味，因为豆芽有很多的水分，所以一定要用大火，最后呈现出脆爽丰富的口感，大家带来美的享受。
其实在很多菜肴中都能够看到豆芽的身影，、豆芽用来凉拌也是一种不错的选择，将豆芽洗干净之后放到开水中焯烫大概3分钟，然后捞出来迅速地放到冷水中，起锅烧油将准备好的红辣椒翻炒均匀，最后将热油泼到豆芽上面搅拌均匀，最后放入盐和醋简单调味就可以了。在韩国照样能够吃到美味的豆芽韩式的黄豆芽，主要是靠韩式辣酱来进行调味。
首先把所有的配料放到破壁机打成浆，然后加入白糖、辣椒粉、食盐和韩国辣酱，把黄豆芽洗干净之后，焯水沥干放到制作好的酱料搅拌均匀之后放到冰箱里冷藏，一天以后就可以吃到韩式黄豆芽，虽然很多人可能吃不惯这种味道，但是在韩国地区可是十分受当地人欢迎。
豆芽用来做汤也是不错的选择，把豆芽洗干净之后放到一边备用，起锅烧油等到油温热了之后放入葱花炒出香味，把黄豆芽放到里面不断地翻炒，这时候豆芽已经快要成熟，加入一些温水最后放入切好的豆腐块，盖上盖子之后就可以大火烧10分钟，最后放入一点，盐，鸡精、味精调味，味道清新美味的汤就做好了。

黄豆芽|好吃美味的豆芽，有很高的营养，做出许多美味

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