天价|榨菜都要吃不起了？1500元一盒的“天价”榨菜，真相是……
榨菜腐乳配泡饭
是不少上海人家餐桌上的小乐惠
可是，如果榨菜要价888一盒？
告诉我，要用怎样的米饭才能配得上你……
文章插图
最近，榨菜界“顶流”涪陵榨菜推出了一款官方售价888元的榨菜，而在部分网店里，这款乌江涪陵榨菜五年沉香礼盒装（900g）售价更是高达1521.9元。网友惊呼：真是榨菜也吃不起了呀！
文章插图
涪陵榨菜回应天价礼盒：只是尝试
小编发现，在购物网站，涪陵榨菜官方推出的礼盒榨菜价格目前普遍在百元以上，不过，888元的五年沉香礼盒装，已经下架。淘宝乌江旗舰店表示：“五年沉香礼盒目前已经没货了。”
文章插图
对于榨菜上千元的定价，涪陵榨菜表示，沉香款是公司一直有的产品，用的是腌制比较久的榨菜做成的，不是新推出产品。888元五年沉香榨菜是作为礼品榨菜的品类进行销售，属于涪陵榨菜的高档款。涪陵榨菜工作人员介绍说：榨菜是植物性调味品，它不像其他的化学性调味品，它是发酵产品，越陈越久越香。
文章插图
根据涪陵榨菜旗舰店产品信息显示，该款沉香礼盒重约900g，内容包括精美铁听装；榨菜丝、芯，保质期为16个月。有视频博主将这款榨菜与普通2块钱的榨菜做了对比：从包装来说，独立的塑料小包包装不同，在这款榨菜精美的礼盒包装内，还分为两个精美铁听包装，与精品茶叶礼盒极为相似。
文章插图
这名博主表示，888元的榨菜用的都是榨菜心，空口吃一整袋都没问题；而2块钱的榨菜用的是榨菜丝，不配点米饭，吃不太下去。不过他同时表示，毫无疑问，2块钱的榨菜输给了888元的榨菜，但是两者的口味差距并没有价格差距这么大。
文章插图
888元乃至1500多元的榨菜产品，对普通消费者来说，可谓是天价。网友们议论纷纷：“得搭配上我82年茅台”、“真的吃不起榨菜了”。
文章插图
不过也有网友表示理解：“又不是强买强卖”、“中国传统美食确实可以走高端奢侈品路线，不要都被低端化”。
文章插图
榨菜的草根逆袭之路
事实上，这也不是涪陵榨菜第一次推出高价产品。天价榨菜在多年以前就出现过。2007年，涪陵榨菜推出“天价礼品榨菜”，600g的榨菜卖出了2000元，公司将此产品定位于高端市场。2011年，涪陵又上市了第二批沉香榨菜，且市场售价上调至2200元。
文章插图
这些天价榨菜特别在哪里？涪陵榨菜称：沉香榨菜复制了巴国古法腌制工艺倒匍坛沉香，以2月江风自然脱水，腌榨后要用河沙封坛倒置沉入乌江底，进行自然酝酿，全程均为纯手工制造，至少3年才能酿成。最长的一种极品沉香榨菜，要酿制8年以上方能上市。
公司也明确表示，五年沉香榨菜只是属于系列产品扩张，没太考虑依靠高端提升公司业绩。业绩提升主要还是通过主力产品(大众款)。
文章插图
有业内人士指出，涪陵榨菜敢于连番推出千元甚至2000元的榨菜礼盒，从另一方面也给其他经营土特产的品牌带来些启示。土特产不一定就要徘徊在“土”的边缘，有的时候，尝试地域文化名片的持续打造与输出，让土特产成为真正“特”的产品，再依靠附加价值的叠加，突破现有的价格带，或许是个不错的尝试路径。
推荐阅读
- 蛋炒饭|明日冬至，推荐6种饺子馅，荤素都有，照着调馅包饺子，省事好吃
- 芝麻|元旦将至，家家户户都可以做它，颜值高寓意好，一口一个又脆又香
- 蒸菜|元旦家宴，学会这6道蒸菜，简单快手，营养不上火，全家老小都夸你
- 肉松|别管有钱没钱，开心过年！5款美食提前囤，一家大小都爱吃
- 烙春饼|这样做的春饼，皮薄如纸还不容易破，一招搞定，家里人都夸厉害
- 竹荪|丝瓜青翠的绿，配上莲子, 竹荪淡淡的白，颇有美感，怎么看都不厌
- 茅台|买酱酒的3个大坑，“老江湖”都难避开！到底还有哪些酒能买？
- 花生油|当每次不知道吃什么的时候，我脑海里都会出现这道菜
- 叫花鸡|?从岛外火到岛内，这家串道小酒馆一周打卡三次都不嫌多。
- 面包|东北人的“年货”8大件儿，“猫冬”就得准备，家里都得有点存货