红辣椒|适合在家宴客的几道家常菜，简单却胜过无数美味，非常方便( 二 )
3、姜片和火腿切片后摆在盘子底部，放上鲈鱼，摆好造型。上锅大火烧开冒起后蒸10分钟。小火2-3分钟爆香花椒，鲈鱼出锅后加少许葱丝和辣椒，趁热浇上花椒油即可。
酸辣鸡杂
文章插图
食材：鸡杂、泡菜、泡椒、生姜、大蒜、葱、生抽、鸡粉、料酒、辣椒油
做法
1.将泡菜与泡椒切成段,生姜切丝,大蒜切粒,葱切花;鸡杂洗净切成小丁；
2.热锅放油,下入鸡杂,大火爆炒,将鸡杂的水分炒干炒至出油；
3.放入生姜与大蒜炒出香味后再下入两小勺料酒炒匀；
4.放入泡菜与泡椒,翻炒约2分钟；
【 红辣椒|适合在家宴客的几道家常菜，简单却胜过无数美味，非常方便】5.加入适量的盐与鸡粉炒匀,放入葱花、生抽、辣椒油炒匀即可
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