鸡胸肉|老公同事来玩，我做6道菜招待，他说：“嫂子，我还是回家吧。”( 二 )
第6道:豆腐焖鸭
鸭子是入冬后进补的佳品 ， 相对牛羊肉来说价格太实惠了 。 鸭肉脂肪含量低、蛋白质含量高 ， 也是我经常做给老公吃的一种肉类 。 豆腐焖鸭我一般放在中午做 ， 因为鸭皮的油脂重 。 家中也没有其他硬菜 ， 所以把鸭子拿出来和豆腐焖一焖 。
①我们把鸭子剁成小块 ， 泡入淘米水中 ， 搓洗干净后倒入锅中焯水 。 水中加入葱结、姜片、料酒去腥 。 等锅表面有很多浮沫时 ， 捞出鸭子用温水冲洗干净 。
②热锅冷油 ， 倒入鸭子干煸一会 。 待鸭皮的油出来后 ， 倒入料酒、生抽、老抽、姜片、蒜子、豆瓣酱翻炒均匀 。
③倒入1碗开水 ， 大火烧开改小火焖煮30分钟 。
④倒入豆腐 ， 加盐调味 ， 继续焖煮25分钟左右即可 。
主食:糙米饭
为了鼓励老公坚持减重 ， 我们一家人都开始陪着老公吃糙米饭 ， 家中一粒白米都没有了 ， 所以今天给小高准备的也是糙米饭 。 糙米质地较硬 ， 一般提前泡2-4个小时 ， 煮的时候还需要多加一点儿水 。 煮好了还需要焖几分钟再揭开锅 。
当这些饭菜端上桌后 ， 小高眉头紧皱 。 他问老公平时就是吃这些才瘦的吗 ， 老公回答他如果不是他来 ， 估计今晚老公会喝点青菜萝卜汤、吃几口糙米饭 ， 今天的伙食对老公来说太好了 。 小高说他情愿去健身房减肥 ， 也不想虐待自己的嘴 ， 还是回家吃去吧 。
结语:大家觉得今天的饭菜怎么样？对于我老公来说就是山珍海味了 ， 可小高就是吃不下去 。 我是宝妈私房七七八八 ， 一个喜欢捣鼓饭菜的上班族 。 每天围着灶台、锅碗瓢盆和工作转 ， 累并快乐着 。 我会竭尽所能分享我家的三餐四季 ， 给大家提供参考 ， 也是记录我逝去的青春 ， 同时也期待与您的交流 。
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