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秋葵有什么功效

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1.保护心血管健康
秋葵对软化血管 ， 促进新陈代谢都具有很好的保健功效 ， 特别是对于更年期的女性来说 ， 适当的吃点秋葵具有很好的保健功效 。
2.美容
秋葵中的维生素C含量和可溶性纤维不的含量可是非常丰富的 ， 因此对促进皮肤美白 ， 保持弹性的皮肤具有很大的美称 。同时维生素C也是胶原蛋白合成所必需的 ， 所以对于增加毛细血管的脆性 ， 使整个人的皮肤更显年轻态 。
3.助消化
不规律的生活方式 ， 或者节食减肥都有可能使得很多女性都有肠胃方面的疾病 。而秋葵中的牛乳聚糖 ， 阿拉伯树脂等营养成份 ， 这些成份对于促进肠道膜的安定 ， 对保护胃粘膜 ， 减少胃溃疡 ， 胃炎等疾病的发病具有很大的帮助 。‘缓解关节僵硬：多数白领女性都会有关节僵硬的问题 ， 而秋葵中的粘液中的钠元素含量非常的高 ， 所以对于缓解关节僵硬具有很大的帮助 。
4.排毒
女人体内有毒 ， 最直接的表现就是长斑和便秘了 。而秋葵中的沾液果胶对于减少肠胃对于胆固醇 ， 脂肪的吸收 ， 排出机体的毒素具有很大的帮助 。
5.补钙
秋葵中的钙质的含量也是非常丰富的 ， 甚至可以说其中的钙质含量是可以和牛奶相媲美的 。因此对于那些对牛奶过敏 ， 或者说不喜欢牛奶的人来说 ， 吃秋葵是最好的补钙方法之一 。
6.减肥
众所周知秋葵是一种蛋白质含量高 ， 营养丰富 ， 同时又是一种低脂肪 ， 低热量的保健品 。因此从健康的角度上说 ， 秋葵可具有减肥的功效哦 。
7.消除疲劳
秋葵中的蛋白质 ， 矿物质 ， 维生素的含量都是普通蔬菜所无法否衣的 ， 因此其对于快速消除疲劳 ， 恢复体力具有很大的帮助 ， 特别是对于那些从事体力劳动的人来说 ， 更是保持充沛的精力的最好方法之一 。
新鲜秋葵的保存方法
一、冷藏保鲜
这种方法可以保鲜七天左右 。
1、将秋葵的果柄修剪整齐 ， 装入保鲜袋或塑料保鲜盒里 ， 密封 ， 再包上报纸 ， 防止与冷藏室内的碎冰直接接触 。
2、包好报纸后放入冷藏室最下层冷藏即可 。
由于秋葵属于热带植物 ， 怕冷 ， 所以冷藏室的最佳温度为5到9度 ， 低于4度时就容易长出冻斑 。而在电冰箱的冷藏室内 ， 只有最下层的温度才能达到这个要求 ， 这里的温度约为6到10度 。
二、速冻保鲜
这种方法可以保鲜9个月 ， 但保鲜时间越久 ， 秋葵的营养流失就越多 ， 建议大家尽量在两周内吃完 ， 此时的营养基本上没有太大损失 。
1、将秋葵的果柄修剪整齐后 ， 放入沸腾的开水里焯烫0.5至1分钟 ， 焯烫之前记得要在水里加入适量盐 。
2、烫好的秋葵马上出锅浸入冷水或冰水中 ， 完全凉透后再捞出秋葵控水 。
3、控净水的秋葵装入保鲜袋或塑料保鲜盒里 ， 密封 ， 放入冰箱的冷冻室里冷冻起来即可 ， 如果你家的冰箱带有速冻功能 ， 使用速冻功能就更好了 。
 
秋葵怎么保存时间长
10天 ， 最好储存于7℃-10℃的环境中 ， 约有10天的储存期 。不要让秋葵直接碰到冰块或冰水 ， 一旦碰冰整个秋葵都会变得很软烂 ， 失去原有的弹性口感 。

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