玉米油|这个面包不一般,好多食材在其中,口口有惊喜,越嚼越香,吃不够
大家好!茫茫人海中有你有我,相逢就是缘!生活无非柴米油盐酱醋茶,平淡却不可缺少,好的生活质量决定了我们一天的好心情,那么今天就让我带您看看生活相关的事情吧!
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虽说孩子放假在家,从睁开眼睛就开始不停地督促孩子少看电视,少看平板,别玩手机,快去写作业等等,而且一天到晚都在脑海里不停地想,这什么时候开学啊,快点开学吧,家里被闹腾的脏乱差啊,然后安慰自己,开学就好了,开学就好了,可这真要开学了,心里又有了一点点的恐慌,有点不知所措了。
开学了,孩子的小夹板就带上了,家长也没好到哪里,陪作业,陪上课,陪复习,总之是各种陪伴啊,能够自己支配的时间就少了,趁着还没开学赶紧做自己喜欢的事情吧。
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喜欢烘焙的我对制作面包也是非常热爱的,面包不但在制作方法上可以有所不同,在造型上也是可以多变的,而且在材料上更是可以变化多样,这样采用的是金像面包预拌粉来制作面包,更省事儿了,在材料上还多了许多谷物,有黑芝麻,燕麦,瓜子仁等等,咬一口,口口都上小惊喜,而且越嚼越香呢,一起来了解一下吧。
多谷面包
食材:多谷面包预拌粉350克,酵母3.5克,清水190克,玉米油18克
方法:
1. 将全部食材放在一个干净的盆里,混合,
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2. 可以手揉也可以机器来揉,将其揉搓至光滑不黏手,即慢慢扯开会出现薄膜,
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3. 盖上盖子或保鲜膜放在温暖的地方发酵至原来2倍大,
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4. 将面团取出排气,再分割成5份,滚圆松弛15分钟,
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5. 取出一份面团擀成长条状,
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6. 从上向下卷起来,收口放在下面
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7. 依次摆放在烤盘里,进行二次发酵,
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8. 发酵至原来2倍大,再用锋利的刀在每条面包条上斜着划几道,
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9. 烤箱预热,上下火,中层,180度,烤18分钟左右,出炉晾至温热就可以食用啦。
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小提示:
1. 配方中的玉米油也可以换成等量的无盐黄油。
2. 二发结束后,用锋利的也划几道,这个也一定要锋利,不然切口不整齐。
3. 每个人的烤箱都不一样,所以烤箱的温度和时间要根据自己的烤箱来调整。
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这样一款多谷面包营养丰富,每一口咬下去都会是不同的口感,处处有惊喜。这是第一次尝试预拌粉来制作面包,没想到更简单了,特别适合新手或是上班族,因为它不但不需要多种食材的称重,而且在时间上也可以节省很多呢,操作还更简单,一看就会,造型上可以随心所欲,喜欢长的,圆的,扁的,方的,只要你喜欢一切都可以,金像预拌面包粉真是太方便了。
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