3g酵母|这样做的花样馒头太赞了，面团一切一捏一朵花，两三下就能做一锅
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生活中总是需要多点变化才能多姿多彩，让平淡的生活充满，其实做饭也是一样的。南方人以大米为主食，北方人以面为主食，在面食中，馒头的身影几乎是天天都有的，但总是白面馒头，吃多了也就感觉不到其中的美味了。
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今天我们就来做一道花样馒头，花点小心思，给它来点小变化，让在普通不过的馒头也充满了诱惑力，枸杞就是一个非常好的增色食材，颜色好看，营养丰富，搭配花朵一样的造型，非常的漂亮，味道清香而不腻，成品喧软可口，一朵朵小花特别招孩子喜欢，下面我们开始吧。
【花样馒头】
步骤+图
先来和面，300g面粉，3g酵母，30g白糖，喜欢吃甜食的就多放点。
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150ml清水，现在温度已经逐渐上来了，不用温水也可以。
老规矩，把这个面团基本的揉成形后先醒10分钟，10分钟后再来揉就很容易揉光滑了，这个是因为面粉和水得到了充分的混合，这时候揉面就会变得简单多了。
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醒发至体积的两倍大，这个面团已经醒发的很棒了，先排气，取出来继续揉搓排气，如果你不把面团里面的空气排尽，你做出来的馒头是不可能好看的，这一步也是很关键的。
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我们先把这个面团分成两份，一份稍微大一点，一份稍微小一些，大概就是五分之三和五分之二的比例。
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下面我们要一步一步的来，先把大一点的用保鲜膜包起来，你也可以用赶紧的湿布盖一下，避免风干表面的水分，先从小份开始，揉圆，分成4等分。
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每一个小剂子继续揉搓收圆，四个圆溜溜的且非常光滑的小面团就做好了，盖起来，继续做二份，和上面的步骤是一样的，揉圆揉光后分成四等份。
每一份继续揉光收圆，唯一不同的就是这里的多了一个步骤，擀开擀薄圆，这个面团非常容易擀开，大概擀成这样的厚度就可以了，稍微的厚一点点，不用特别的薄。
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现在来做今天的造型，每一个圆饼上放一个小面团，用刀像这样切一下，对折，中间捏起来，两边都分别继续对折，中间处捏紧。
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另外的两面也是同样的做法，好看的花朵造型就出来了，中间放上一颗枸杞，做一个花蕊，我们的馒头生坯就做好了。
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放入蒸笼中后先不着急蒸，让它二次醒发30分钟，二次醒发后的面吃起来会更细腻蓬松，这个面就已经醒好了，体积稍微的变大变轻了一些，现在就可以蒸了，上汽后大火10分钟就熟了，避免热胀冷缩，蒸好后先焖3分钟再出锅。
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