五花肉|东北酸菜猪肉炖粉条
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酸菜炖粉条是东北传统菜，口味酸爽美味，主要原料有酸菜、五花肉和粉条。先煮软五花肉，再依次放入酸菜、粉条煮，最后加入调料即可。
By 蟹蟹惠顾
用料
- 五花肉 300克
- 酸菜 一颗
- 料酒 适量
- 大料 适量
- 蒜片 适量
- 盐 适量
- 八角 2个
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1、五花肉切薄片备用
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2、酸菜切丝，用凉水多洗几遍，控干水分备用
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3、提前泡好一把粉条、备用
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4、起锅烧油、放入葱花，蒜瓣儿、干辣椒爆锅儿，肉片放入翻炒，放入少许蚝油，味极鲜
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5、放入酸菜、粉条，加水，小火慢炖20-30分钟、放入八角，桂皮、五香粉。开锅后放入盐，味精、最后再放入一把蒜末、出锅即可
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