魔芋|吃一次就会爱上的三道家常菜：辣子鸡丁，肉片炒青瓜，五彩虾仁丁墨鱼|蒜苗

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现代人的生活标签中都逃不开忙碌和焦虑，但偶尔能停下来，一家人或三五知己，简单炒几个小菜，再小酌几杯小酒，人间的温暖还是很值得滴。
不过每个人的生活节奏不一样，有人三分钟泡面，有人三个小时煲汤，慢慢来的都是诚意，好戏啊都在这烟火里！生活中的美有很多种，唯独这人间烟火气，能温柔整个世界。

哈喽，大家好吖~~ ，今天继续跟大家分享几道被不少人称赞的家常美食，营养均衡又美味可口，非常下饭，做法特别简单，食材也是我们日常生活中常见的，就连厨房小白做起来也无压力，喜欢动手做菜的朋友就一起来试试吧~
【辣子鸡丁】
-食材以及调味料的准备：鸡腿，姜末、蒜末、花椒、干辣椒段，葱花，白芝麻。
-烹饪制作步骤过程：
1、鸡腿去骨切丁，加盐、胡椒粉、料酒、生抽、老抽、淀粉搅拌均匀，最后加食用油抓拌均匀。
2、炸锅五成油温时，倒入鸡腿肉炸制定型捞出，油温升高后进行第二次复炸，炸制外焦里嫩捞出备用。
3、起锅烧油，放入姜末、蒜末、花椒、干辣椒段炒香后，倒入炸好的鸡腿肉，小火煸炒出香味。
4、最后再加入白芝麻翻炒均匀，出锅前撒入葱花大火翻炒均匀即可。
麻辣过瘾巨好吃的辣子鸡丁，上桌直接就秒光光，三碗米饭都不够吃，简直就是米饭杀手，保证你吃一次就会爱上的那种，快来一起试试吧。
【肉片炒青瓜】
-食材以及调味料的准备：青瓜，瘦肉，蚝油，生抽，盐，淀粉，食用油。
-烹饪制作步骤过程：
1、青瓜去皮切片；瘦肉切片后，加入少许淀粉、食用油抓拌均匀。
2、起锅冷油，倒入瘦肉翻炒7成熟后，加入少许盐、生抽、蚝油后盛出。
3、重新热锅热油后，倒入青瓜翻炒片刻，倒入炒好的瘦肉翻炒均匀出锅即可。
超级下饭的家常快手菜【青瓜炒肉片】，清脆爽口，低脂好吃还不胖！简单的食材也能做出美味可口的下饭菜，不来试试吗？
【五彩虾仁丁】
-食材以及调味料的准备：虾仁，玉米，豌豆，胡萝卜，料酒，生抽，盐，淀粉。
-烹饪制作步骤过程：
1、虾仁清洗干净，加入半勺盐、1勺料酒、1勺淀粉、1勺生抽，拌均后腌制10分钟。
2、锅内烧开水后，倒入豌豆粒、玉米粒、胡萝卜粒焯水1分钟，捞出备用。
3、起锅热油，倒入虾仁快速翻炒几下，微微变色时倒入蔬菜粒，快速翻炒均匀出锅。
五彩蔬菜炒虾仁，清淡爽口，营养丰富，老少皆宜，虾仁非常容易熟，嫩虾仁口感Q弹，非常入味，颜色超级治愈的一道菜。