面包|面粉又出新吃法,撒1把葱花,柔软蓬松不油腻,比烧饼面包还好吃
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《葱香面包圈》
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1把小葱,洗净摘洗一下,去除小葱根部。
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小葱洗净切碎,放入碗内,打入4个鸡蛋,筷子搅拌一下。
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加入3克精盐,2克白糖,3克酵母,白糖可以促进发酵。
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撒上30克熟芝麻,加入300克面粉。
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面粉搅拌均匀,搅拌成絮状。
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【 面包|面粉又出新吃法,撒1把葱花,柔软蓬松不油腻,比烧饼面包还好吃】揉成大面团,裹上一次性保鲜膜。
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面团放入室内,发酵至2倍大小。
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1小时以后,去除保鲜膜,面团成拉丝状。
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案板撒上面粉,放入面团,揉出面团气泡。
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面团揉成长条状,切成八等份剂子。
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面团撒上面粉,轻柔几下,揉成小馒头。
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面团中间扎孔,一个方向转圈圈。
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揉成甜甜圈状,中间圈圈大一点,加热会面饼会蓬松。
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香葱面包圈,底部加点面粉,摆放均匀。
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锅底不用刷油,放入小葱面包圈。
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盖上玻璃锅盖,四档火焖2分钟。
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两分钟以后,翻一下面,再烙2分钟,两面金黄,装盘出锅。
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也可以刷少许油,两面金黄,出锅装盘(小葱面包圈,好吃又好看,比烙饼更香更暄软)
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好吃又简单的《葱香面包圈》就完成了,做法简单又营养,大人小孩都爱吃,快来学习下,做给家人分享快乐吧!
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