茶具|同是茶具，为什么盖碗和紫砂壶泡白茶，滋味差别这么大？( 三 )
茶具的整洁 ， 也能保持品茶者心情的愉悦 。
但紫砂壶不行 ， 内部的结构多样化 ， 有一些死角是很难彻底清洗干净的 ， 长此以往 ， 就会形成茶垢 。
不仅会影响泡茶的心情 ， 还会改变茶汤的滋味 ， 实在令人开心不起来 。
《5》
紫砂壶的收藏价值高 ， 这不可否认 。
但若是论冲泡白茶 ， 它实在比不上简简单单的白瓷盖碗 。
用盖碗 ， 能够游刃有余地冲泡出一杯鲜爽的茶汤 ， 将茶的原汁原味泡出来 ， 层次分明 。
而紫砂壶 ， 由于材质和器型的缘故 ， 用作冲泡白茶 ， 反而苦涩 。
一个适合的茶具 ， 就好比茶的灵魂 。
如今 ， 用盖碗冲泡白茶 ， 成了一种约定俗成的方式 。
工欲善其事 ， 必先利其器 ， 喝懂白茶先从盖碗开始 。
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