饮用水|这道美味料理,什么时候端出它,都是餐桌上的主角!


饮用水|这道美味料理,什么时候端出它,都是餐桌上的主角!
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利用辣豆瓣酱当作调味主轴,结合虾仁,用大火快炒出这道咸鲜香辣的美味料理,不论什么时候端出它,立刻让你成为餐桌上的主角!!
食材
.虾仁 300g.白胡椒少许
.盐少许.米酒 1大勺
.淀粉 1大勺.葱末 1.5小勺
.蒜末 1.5小勺.姜末 1.5小勺
.辣豆瓣酱1.5大勺.砂糖0.5小勺
.干辣椒适量.葱花适量
做法
饮用水|这道美味料理,什么时候端出它,都是餐桌上的主角!
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1首先将虾仁与白胡椒、盐、米酒一起抓匀后,腌制10分钟。
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2接着到入淀粉,抓出黏性后备用。
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3热油锅,将葱、姜、蒜末爆香后,加入辣豆瓣酱炒出香气。
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4加入步骤2的虾仁炒熟。
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5起锅前再加入干辣椒、葱花与砂糖调味,拌均匀后即可盛盘。
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滑嫩的炒蛋加上新鲜虾仁,这是一道快煮的家常菜,蛋要全熟又要滑嫩,只需在打蛋前做一个动作!就能作出美味、快速又好吃的虾仁炒蛋喔!
食材
.新鲜虾仁300g.蛋4颗
.葱2根
虾仁腌料
.盐1/3小勺.黑胡椒粉少许
.米酒少许.淀粉 1小勺
炒虾仁蛋调味料
.盐1.5小勺 .黑胡椒粉少许
.淀粉2小勺 .可饮用水1/3杯
做法
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1虾仁洗净后擦干;葱洗净,再用可饮用水清洗后擦干,切成细葱花。
【 饮用水|这道美味料理,什么时候端出它,都是餐桌上的主角!】
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2虾仁用腌料抓匀;
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3打蛋前,先用可饮用水将2小勺淀粉拌匀;
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4打入蛋;
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5将蛋与淀粉水充份打匀;
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6热锅下油,将虾仁入锅煎香后,起锅;
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7原锅加入足量的油;
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8倒入蛋液;
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9轻轻搅拌中间,再慢慢由外而内的搅拌;
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10当蛋呈现7分熟时;
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11倒入虾仁炒熟,试味道用盐和黑胡椒粉调味即可;起锅后撒上葱花。

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