油豆腐|冬天别总大鱼大肉了，这菜三天两头炒一盘滋补又去燥，便宜又鲜美
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立冬后就正式进入了冬季 ， 都说冬季是最适合滋补的季节 ， 因此不少人都经常吃些大鱼大肉 ， 来补充营养来抵御寒冷 ， 但是我们都知道“鱼生火 ， 肉生痰” ， 且过于油腻厚重的食物会给肠胃增加负担 ，因此冬季别总是吃大鱼大肉 ， 一定要搭配吃些蔬菜 ， 补充维生素 ， 膳食纤维等营养 ， 来均衡营养 。
进入冬季后 ， 市场上的绿叶蔬菜也越来越少了 ， 而今天我给你推荐的这食材一年四季都能常见 ， 它不分季节和时段能出现在百姓的餐桌上 ， 它就是豌豆苗 。 豌豆苗是芽菜的一种 ， 以豌豆的幼嫩茎叶、嫩梢作为食用的绿叶菜 。 豌豆苗的营养丰富 ， 富含多种维生素 ， 蛋白质 ， 人体必需的氨基酸 ， 膳食纤维等营养 ， 吃起来清香滑嫩 ， 鲜美可口 ， 常吃能清热解毒 ， 保肝护目 ， 增强免疫力 ， 通便排毒 ， 养颜美肤等功效 。
木耳是一种百搭食材 ， 营养丰富 ， 口感滑嫩 ， 它也是“肠道清道夫” ， 多吃有利于清肠排毒 。 将木耳搭配着豌豆苗一起炒 ， 清香爽口 ， 还能清肠刮油 ，比大鱼大肉还受欢迎 ，且经济实惠 ， 炒上一盘只需几块钱 。这是一道非常接地气的家常素炒菜 ， 便宜好吃 ， 做法简单 ， 炒一炒五分钟就能上桌 ， 尤其女人要多吃 ， 既能减肥瘦身 ， 又能让你的肌肤光彩照人 ， 千万别错过哟 。
【木耳炒豌豆苗】
原料： 豌豆苗 1盘 木耳 1小把 蒜 1勺 油盐 适量
制作：1. 准备好原材料 ，黑木耳提前用冷水泡软后切成丝； 2. 烧热锅放入适量的油 ，加入蒜末进锅煸炒香；3. 加入豌豆苗进锅翻炒；4. 加入黑木耳丝进锅翻炒几下； 5. 加入适量的盐调味； 6. 翻炒均匀即可；
7 盛入盘中 。
【油豆腐|冬天别总大鱼大肉了，这菜三天两头炒一盘滋补又去燥，便宜又鲜美】
小贴士：1. 黑木耳提前用水泡软 ，再切成细丝备用； 2. 加入豌豆苗后要大火快炒 ， 避免营养的流失 。
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