虾米皮|我家的菜谱 台湾手抓饼版牛肉馅饼+紫菜蛋花汤!

台湾手抓饼版牛肉馅饼。这是一个懒散的做法,松脆的牛羊肉生日蛋糕,无须揉鲜面条,放牛肉馅,叠成生日蛋糕能够在锅中烤。全部流程大概20多分钟就能进行,十分快,方便。做法——第一步:提前准备调料。6个原汁原味台湾手抓饼胚,200克牛肉馅,1个圆葱,少量姜。
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第二步:先逐渐调肉馅。在牛肉馅中添加1勺生抽,1勺蚝油,少量味精,小勺盐,少量黑胡椒粉,1勺米酒,1勺植物油,随后朝一个方位搅拌均匀。第三步:将圆葱剁碎,放进牛肉馅中。第四步:翻拌,如下图所示,将牛肉馅拌好。第五步:取一个提早解除冻结的台湾手抓饼胚,从后面割开,分为两截。第六步:取一半饼皮,左右旋转,随后叠起来两截饼的边沿,轻轻地轻按。这时候,饼皮拉长了。
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第七步:加入适量牛肉馅放到饼皮上。第八步:把饼皮卷起来,把馅包起来。第九步:从一端翻卷。第十步:美好的模样。
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第十一步:拿手轻轻地轻按,无须擀,轻按,那样牛肉馅饼就包好啦。第十二步:逐渐煎饼果子,炒菜锅文火加温,随后将饼胚放进锅中,文火逐渐煎饼果子。第十三步:烤两面金黄色,生日蛋糕完善。第十四步:摆盘上菜。多讲一两句:1.台湾手抓饼要提早解除冻结。假如放到砧板上觉得有点儿粘,能够少撒干小麦面粉去胶。2.用牛肉馅包囊的饼稍厚一点。烤的情况下一定要用文火。为了更好地加快生日蛋糕的完善,盖子还可以在烤制历程中盖紧。
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3.台湾手抓饼胚含油率较多,烙制时不必放过多油哦~紫菜蛋花汤一个人吃饼在所难免感觉较为干,花数分钟做一碗紫菜蛋花汤配搭吃恰好。做法——第一步:提前准备调料。海菜块海菜,1个生鸡蛋,适当香菜,适当虾米皮。
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第二步:将生鸡蛋打散,将海菜掰成一小块,将香菜剁碎预留。第三步:将适当的水倒进锅中,添加少量盐。将海菜放进锅中煮放进锅中烧开,随后渐渐地将鸡蛋液倒进锅中。(不必拌和,伴随着水烧开,鸡蛋液会渐渐地浮上来)第四步:将虾米皮和芹菜放进锅中烧开,随后倒进少量芝麻油盛出。

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