虾米皮|我家的菜谱 台湾手抓饼版牛肉馅饼+紫菜蛋花汤！
台湾手抓饼版牛肉馅饼。这是一个懒散的做法，松脆的牛羊肉生日蛋糕，无须揉鲜面条，放牛肉馅，叠成生日蛋糕能够在锅中烤。全部流程大概20多分钟就能进行，十分快，方便。做法——第一步：提前准备调料。6个原汁原味台湾手抓饼胚，200克牛肉馅，1个圆葱，少量姜。
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第二步：先逐渐调肉馅。在牛肉馅中添加1勺生抽，1勺蚝油，少量味精，小勺盐，少量黑胡椒粉，1勺米酒，1勺植物油，随后朝一个方位搅拌均匀。第三步：将圆葱剁碎，放进牛肉馅中。第四步：翻拌，如下图所示，将牛肉馅拌好。第五步：取一个提早解除冻结的台湾手抓饼胚，从后面割开，分为两截。第六步：取一半饼皮，左右旋转，随后叠起来两截饼的边沿，轻轻地轻按。这时候，饼皮拉长了。
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第七步：加入适量牛肉馅放到饼皮上。第八步：把饼皮卷起来，把馅包起来。第九步：从一端翻卷。第十步：美好的模样。
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第十一步：拿手轻轻地轻按，无须擀，轻按，那样牛肉馅饼就包好啦。第十二步：逐渐煎饼果子，炒菜锅文火加温，随后将饼胚放进锅中，文火逐渐煎饼果子。第十三步：烤两面金黄色，生日蛋糕完善。第十四步：摆盘上菜。多讲一两句：1.台湾手抓饼要提早解除冻结。假如放到砧板上觉得有点儿粘，能够少撒干小麦面粉去胶。2.用牛肉馅包囊的饼稍厚一点。烤的情况下一定要用文火。为了更好地加快生日蛋糕的完善，盖子还可以在烤制历程中盖紧。
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3.台湾手抓饼胚含油率较多，烙制时不必放过多油哦～紫菜蛋花汤一个人吃饼在所难免感觉较为干，花数分钟做一碗紫菜蛋花汤配搭吃恰好。做法——第一步：提前准备调料。海菜块海菜，1个生鸡蛋，适当香菜，适当虾米皮。
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第二步：将生鸡蛋打散，将海菜掰成一小块，将香菜剁碎预留。第三步：将适当的水倒进锅中，添加少量盐。将海菜放进锅中煮放进锅中烧开，随后渐渐地将鸡蛋液倒进锅中。（不必拌和，伴随着水烧开，鸡蛋液会渐渐地浮上来）第四步：将虾米皮和芹菜放进锅中烧开，随后倒进少量芝麻油盛出。
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