浙江|包邮区的这座城市，不仅是吃辣高地，更是小吃天堂！
【浙江|包邮区的这座城市，不仅是吃辣高地，更是小吃天堂！】在很多人的印象里 ， 江浙沪地区因饮食上偏清淡 ， 一直都是吃辣的洼地 ， 直到去了衢州 。
文章图片
衢州 ， 包邮区公认的最能吃辣的地方 。
文章图片
网上有个说法：如果别人说浙江人不吃辣 ， 有浙江人反对 ， 那这个人很有可能就是衢州人。
文章图片
图/豆花寿司
和江西菜的楞辣、毫无道理的辣不一样的是 ， 衢州的辣仿佛内力深厚的武林高手 ， 直逼五脏六腑 ， 让你欲罢不能 。
文章图片
来衢州 ， 最不能错过的肯定是“三头一掌” 。
三头一掌（兔头、鸭头、鱼头、鸭掌）是浙江衢州传统的地方风味小吃 。
文章图片
图/穷游Biu 唐伯虎2002
它们从卤缸里捞出来的那一刻 ， 就从肉到骨头都已吸饱了辣味 。
三头一掌里名气最大的是兔头 ， 可以说衢州人对兔头的热爱好不亚于四川人 。
文章图片
图/穷游Biu 在路上的小羊羊羊
兔头肉质细腻 ， 鲜香已经被炖进了骨头里 ， 吃一口 ， 浸到肉里的辣、恰到好处的麻 ， 这滋味让人的嘴巴停不下来 ， 一边辣的不行 ， 一边大呼过瘾 。
衢州的包子也是辣的 。
很多人第一次来衢州 ， 很难接受包子是辣的这个事实 ， 很多人没有心理准备 ， 一下子就被辣出了眼泪 。
文章图片
图/穷游Biu maybesoda
服务员一边诚恳地道歉一边说 ， 我们这儿不辣的只有馒头 。
文章图片
图/微博@是我的淼淼没错啊
衢州麻辣烫也是一绝 。
这里的麻辣烫与我们平时吃到那种汤汤水水的不同 ， 它是介于汤汁与干拌之间的湿捞 。
文章图片
图/微博@我要胖到90斤吖
干拌麻辣烫食材丰富 ， 天上飞的 ， 地上跑的 ， 水里游的 ， 一切皆可烫 。 其中必点食材有滑肉、豆腐、肉圆、年糕、藕片、娃娃菜 ， 当然 ， 最必不可少的一定是粉丝 。
文章图片
图/微博@僵尸涵不憨
粉丝之于衢州麻辣烫的存在 ， 就像火锅里的毛肚 ， 地位之高 ， 只要吃 ， 就必点！榨菜可谓是衢州麻辣烫的灵魂 ， 每一口都可以裹带着咯吱咯吱的口感 ， 让人十分满足 。
文章图片
图/微博@floria爱吃红玉西瓜
衢州爱吃辣其实也跟地理位置、地形气候有关 ， 衢州位于浙、赣、皖、闽四省交界 ， 是真正的四省通衢之所 。
文章图片
不久前我们讲了吃辣界的低调王者— 江西 （点击查看）。
推荐阅读
- 脆皮|对不起钱包，我需要这份糯叽叽地图
- 牛奶|手撕包菜咸香可口，口感脆嫩贼下饭，家里经常做
- 蛋炒饭|明日冬至，推荐6种饺子馅，荤素都有，照着调馅包饺子，省事好吃
- 干酵母|圣诞花环面包
- 火锅|重庆一火锅店老板向食客派送新年红包，打开后惊喜：我格局小了！
- 火锅|火锅店给顾客发红包，顾客以为是一元钱，打开才知道自己格局小了
- 糯米粉|天冷试试这早餐，比煎饼健康，比包子香，5分钟搞定，又香又糯！
- 蚕蛹|从“农村包围城市”，火爆集美的东北烤串，终于进入厦门岛内了
- 面包|东北人的“年货”8大件儿，“猫冬”就得准备，家里都得有点存货
- 荷包蛋|这道虎皮椒蒜荷包蛋香极了，儿子三天两头就要吃