核桃|五香卤核桃配方及详细做法
五香卤核桃做法
主料：纸皮核桃1500克 。
香料：八角10克、干辣椒节8克、陈皮5克、桂皮4克、香叶2克 。
配料：东古一品鲜1000克、绵白糖1000克、纯净水400克、小香葱50克、姜片30克、话梅30克、香菜25克 。
详细加工制作步骤：
1、选择外壳白净的纸皮核桃 ， 用核桃夹将核桃外壳夹裂 ， 去掉一侧的外壳 ， 保留一侧外壳 ， 全部处理好以后将核桃放入锅中 ， 加入适量清水淹没 ， 浸泡3-4小时 ， 备用 。
【核桃|五香卤核桃配方及详细做法】2、浸泡好的核桃清洗干净 ， 放入沸水锅中煮8分钟 ， 取出 ， 控干水分 ， 备用 。
3、将所有配料和香料全部放入不锈钢锅或者铝锅中 ， 大火烧开后放入处理好的核桃转小火煮5分钟 ， 关火浸泡一夜入味后即可食用 。
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