羊肉|全国哪里的羊肉最好吃？这5个地方比较出名，吃过的人都说好
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今年的冬天比往年要来得早一些 ， 甚至部分地区开始下起了鹅毛大雪 ， 这温度迅速开始下降 。 在这寒冷的冬天来一碗热气腾腾的羊肉汤真是最合适不过了 ， 我们都知道冬天是食用羊肉的季节 。
羊肉属于温热并含多种营养物质 ， 温补是最明显的 ， 在冬天吃羊肉是最佳的选择 。 在我国羊肉的种类十分繁多 ， 你都吃过哪些地方的羊肉 ， 哪些地方的羊肉最好吃？今天就和大家说一说我国5个羊肉最好吃的地方 ， 都有哪些特点 ， 凡是吃过的都说好 ， 我们一起看看有你的家乡没？
我们都知道宁夏干旱少雨 ， 植被稀疏 ， 滩羊吃的牧草矿物质含量十分丰富 ， 而且滩羊饮用的水含有一定量的碳酸盐和硫酸盐成分 。 老话说：宁夏的滩羊“吃的是中草药 ， 喝的是矿泉水” 。 滩羊还有一个最大的特点就是散养 ， 肉质紧实 ， 瘦肉居多 ， 营养丰富 。 其实滩羊只用水煮就很好吃 ， 肉质鲜嫩还保持原汁原味 ， 清淡可口 。
新疆地域辽阔也是畜牧业最多的地区 ， 天山牧场森林茂密 ， 空气清新质量特别好 ， 天山牧草品种类繁多 ， 生长茂盛 ， 和其它地区有着不同的差异 ， 天山草原水源丰富 ， 水质天然无污染 ， 这里面的天山羊被天然的纯净水滋养着 ， 也可以说天山羊是优质水源的化身 ， 肉质鲜嫩 ， 没有过多的肥肉 ， 但是价格更贵 。
内蒙草原辽阔宽广 ， 草原上生长的饲用植物比较繁多同时营养价值也很高 。 都知道内蒙的羊是好羊肉 ， 但内蒙的育肥羊特别多 ， 育肥羊不光吃草原上的饲用植物还同时吃饲料 ， 所以肥肉偏多一点 ， 不过口感还是很细腻的 ， 喜欢吃肥一点的朋友可以选择内蒙育肥羊 。
榆林位于陕西的最北部 ， 风沙草滩区占总面积的42% ， 还有200多个内陆湖泊 ， 所以榆林的羊是散养的 ， 吃天然的牧草 ， 喝天然的水 ， 肉质鲜嫩 ， 做出来羊肉也很鲜美 ， 同时榆林人也很喜欢吃羊肉 ， 就连外地人来到榆林也要品尝一下榆林的羊肉 。
【羊肉|全国哪里的羊肉最好吃？这5个地方比较出名，吃过的人都说好】
豫东资源丰富 ， 地处华北平原的南部 ， 地势平坦 ， 气候温和 ， 饲草资源丰富 ， 淮山羊生长发育快成熟早 ， 淮山羊最大的缺点就是个体比较小 ， 但淮山羊都是现宰现吃 ， 肉质新鲜细嫩 ， 膻味小 ， 而且淮山羊脂肪低 ， 蛋白质丰富 ， 很适合做羊肉汤 。
我们不光要知道哪里的羊肉最好吃 ， 也要学会羊肉的做法 ， 下面就给大家分享一道“蘸汁羊肉”的家常做法 ， 原汁原味 ， 鲜嫩可口 。
1.首先 ， 准备两斤羊肉 ， 切成大小均匀的小块 。
准备白萝卜一个 ， 去皮以后切成滚刀块 。
再切一点姜片 ， 小葱段备用 。
2.先把羊肉冷水放入锅中焯一下水 ， 大火烧开以后打去锅中的浮沫 ， 大约煮2分钟 ， 把羊肉倒出来用清水洗干净备用 。
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