面条|立冬逢降雪，这7种食材别忘买回家，荤素搭配合理，冬天囤货必备
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立冬是我国二十四节气中的第十九个节气 ， 从此天气也由少雨干燥的秋季向阴雨寒冻的冬季渐变 。 立冬这一天下雨下雪是一个很好的兆头 ， 所以立冬逢降雪预示着瑞雪兆丰年 。 立冬之后是万物进入休养、也进入了收藏状态 ， 也就是大家所说的冬藏 ， 接下跟大家分享立冬之后 ， 这7种食材别忘买回家 ， 荤素搭配合理 ， 冬天囤货收藏必备
白菜立冬之后白菜已经收获了 ， 这个时候的白菜是最经济实惠的 。 北方的朋友一次买上百斤白菜囤在家里 ， 可以腌白菜 ， 炖白菜 ， 炒白菜 ， 特别的惬意 。
┄【凉拌白菜】┄〖 食材清单 〗白菜 胡萝卜 金针菇 鸡蛋 辣椒粉 青椒 红椒
1、准备适量的新鲜的大白菜 ， 先把大白菜底部给切一下 ， 之后掰成一叶一叶的白菜 。 把白菜放进水盆里面 ， 清洗干净捞出控水 ， 放在一边备用
2、 准备四个新鲜的鸡蛋 ， 把鸡蛋的表皮给清洗干净 ， 之后放进锅中 ， 倒入清水没过鸡蛋 ， 大火烧开 ， 将鸡蛋给煮熟 。
3、准备适量的金针菇 ， 先把根部给剪掉 ， 之后放进水中清洗干净 。 之后准备一个胡萝卜 ， 切成细一点的萝卜丝 ，
4、准备一些青椒红椒 ， 清洗干净切成辣椒圈 。 准备一把大蒜 ， 切成蒜片 ， 之后剁成蒜蓉 。 弄好之后放入碗中 ， 添加适量的辣椒粉 ， 浇入热油 ， 充分的搅拌均匀 ， 添加适量的白糖 耗油 胡椒粉 生抽 ， 再放入适量的白糖提鲜 ， 充分的搅拌均匀
5、锅中烧水 ， 放入少许盐 ， 再放入一些食用油 ， 这样可以使焯水的白菜翠绿不发黑 。 水开之后 ， 放入白菜焯水 ， 焯水断生后捞出 ， 放进冷水里过凉 ， 之后放在一边备用
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