肉眼|有钱人吃牛扒很讲究，什么干式熟成，湿式熟成，果木烤，体验过吗
有爱 ， 每天都是纪念日
超级牛扒的这句slogan
很喜欢
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确实 ， 超级牛扒的环境、出品、服务所营造出来的调性、氛围 ， 不管约会、纪念日还是宴请 ， 都是不错的选择 。
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超级牛扒虽然看着是一家融合菜餐厅 ， 但专注牛扒风味14年了 ， 西餐牛扒还是她的主要特色 ， 一款牛扒就可以有“干式熟成、湿式熟成、低温慢煮、果木烤淡腌”等四种不同风味 。
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今晚我们选择了三款 ， 干式熟成极佳牛小扒 ， 五分熟 ， 这是店里的明星菜品 。 表面微焦 ， 断面红嫩 ， 香气和肉汁随着咀嚼一点点的绽放 ， 属于越嚼越入佳境的那种 ， 量不大 ， 但品质是真的好 。
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M7-8湿式熟成肉眼 ， 依然是五分熟 。 这是今晚三份牛扒中我个人最喜欢的一款 。 肉眼带有筋膜 ， 油脂也多一些 。 一入口油香、汁水和肉香便一股脑儿并发出来 ， 轰轰烈烈 ， 极其过瘾 。 属于容易让人意犹未尽的类型 ， 很满足的吃完一口 ， 迫不及待等待下一口 。
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荔枝木玫瑰盐烤牛扒 ， 这款份量极大 ， 足足有420g ， 形态好、口感嫩、性价比高 。 也是店里出场率很高的 。 相对于上两款 ， 肉香没有那么浓 ， 口感显得更细腻柔嫩些 。
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除了牛扒 ， 他们家的很多西式出品 ， 也都很受欢迎 ， 比如酥皮海鲜奶油汤、美容菠菜汤、香草鲜蘑、凯撒沙拉、提拉米苏、魔鬼巧克力、拿破仑等等 。 难怪也是某点评网站西餐口味榜的常驻嘉宾！
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