鲫鱼|味道鲜美的几道家常菜，色香味俱全，美味营养，香喷喷的特下饭
香炸鸡翅
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做法：1、葱去皮切丝，姜清洗切丝，蒜切末备用；2、鸡翅清洗干净，钢钎插眼，放入盐、蚝油、料酒、葱丝、姜丝、蒜末腌渍入味，备用；3、将面粉和玉米粉拌匀，放入鸡蛋和水，调成面糊，备用；4、起锅烧油，油热后，把腌好的鸡翅放入调好的面糊中，再裹满面包糠，放油锅内小火炸至表面金黄，捞出沥干油即可。韭菜炒香干
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材料：韭菜一小把，香干6块，红椒一个，油适量，盐少许，生抽数滴。1.韭菜洗净，切段，香干洗净，切细条，红椒去籽切丝；2.炒锅加油烧热，下红椒丝和香干翻炒，加入少许盐、生抽调味，可加少许水；3.不停翻炒，待香干吸收汤汁变软变得蓬松，加入韭菜，翻匀，待韭菜变软即可起锅芹香鲫鱼
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鲫鱼、白芹菜、泡椒、泡豇豆、葱、姜、蒜1.芹菜洗净切小段，芹菜叶切段，泡椒、泡豇豆、小米辣、葱、姜、蒜剁碎，小葱切段。2.鲫鱼洗干净，下入料酒、姜片、葱段腌制15分钟。3.锅中加入适量油，下入泡椒、豆瓣酱翻炒出红油。4.下入葱、姜、蒜末、泡豇豆、花椒炒香。5.下入芹菜和适量水。6.调入少许酱油、生抽、醋大火烧开。7.下入腌制的鲫鱼，淋上汤汁 中小火焖煮10分钟装盘。8.锅中加入水淀粉收汁，放入芹菜叶搅动一下即可关火。9.淋在鱼上即可
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