湖南龙网

  1. 首页 > 生活百科 > >

腰果是什么植物的果实

生活百科腰果


腰果是常绿乔木或灌木，它的坚果是肾形，又叫做槚如树、鸡腰果、介寿果 。
腰果原产热带美洲 。主要生产国是巴西、莫桑比克、印度 。中国海南和云南也有种植 。
从腰果树枝干间结出的腰果首先会长的像颗三角形的酪梨，不过体积大约只有酪梨的1/3，一般被称之为酪梨苹果(Cashew Apple)，接著，在这酪梨苹果的下头会再长出一个弯月形状的小果实，这才是一般我们在吃的腰果(Cashew Nut)，形状真是怪异到不行，而我们吃的就是剥壳后的果仁 。
【腰果是什么植物的果实】果仁是营养丰富的美味食品，含脂肪48%，蛋白质21%，淀粉10-20%，糖7%，及少量矿物质和维生素A、维生素B1、维生素B2，多用于制腰果巧克力、点心和油炸盐渍食品 。腰果仁油为上等食用油 。油饼含蛋白质45%，是优良饲料 。
副产品有果壳液、果梨等 。
果壳含壳液40%左右，是一种干性油，可制高级油漆、彩色胶卷有色剂、合成橡胶等 。果犁柔软多汁，含水87%，碳水化合物11.6%，蛋白质0.2%，脂肪 0.1%，维生素C0.25%，以及少量钙、磷、铁、维生素A等 。可作水果食用，也可酿酒，制果汁、果冻、果酱、蜜饯、泡菜等 。
腰果果实能吃吗
那个叫腰果梨，可以当水果吃 。
实际上腰果梨是由膨大的肉质花托(果梨，即假果)
腰果梨里面含有丰富的水果汁和维生素C，可作为水果生吃，也可以用来制作果酱 。
腰果孕妇可以吃吗
能吃 。
腰果营养丰富，含蛋白质达21%，含油率达40%，各种维生素含量也都很高 。腰果具有补充体力和消除疲劳的良好功效，还能使干燥的皮肤得到改善 。同时还可以为孕妇补充铁、锌等 。所以是孕期可选的好坚果 。但是，腰果含有多种过敏原，对于过敏体质的人来说，可能会造成过敏，吃时要注意 。

    推荐阅读


    上一篇：?腰果什么时候吃最好

    下一篇：胭脂鱼可以吃吗