面食|15种秋季面食，将秋天的味道放在嘴里( 三 ) 意大利面|奶油|蘑菇

成分：塔希尼越来越成为各种酱汁的首选，这是有充分理由的。淡淡的芝麻味让人耳目一新，同时也让其他配料散发出淡淡的光芒。

从烤松仁中提取的纯素小扁豆肉酱
我们喜欢它的原因：如果你确信任何制作肉酱的尝试都应该只限于周末的开放式烹饪活动，那么这个菜谱就另辟蹊径了。这是一款纯素的经典肉酱，它依靠小扁豆丰满的奶油质地来模仿碎牛肉。
成分：扁豆它们能使酱汁咬得更紧、更丰满，当与西红柿和一些调味品一起慢炖时，结果是一种令人印象深刻的素食替代品，取代了这道传统的肉类菜肴。

奶油茄子面食，配胡桃和第一道菜的五香面包屑
我们喜欢它的原因：我们会告诉你一个秘密：帕尔玛干酪很神奇，但它还有很多其他的功能。这种茄子面食有着不可抗拒的烟熏味，并辅以富含鲜味的味噌和大蒜和青葱的辛辣混合物。

棕色黄油南瓜加玉米饼
我们喜欢它的原因：只要用一把配料，你就可以在半小时内品尝到这种完美包裹着秋天风味的意大利面食。
配料：将黄油变成褐色会产生一种复杂的味道，既有坚果味，又不太浓烈，这是一道以秋天为灵感的菜肴。

柠檬大蒜香草蘑菇意大利面
我们喜欢它的原因：我们已经分享了我们对蘑菇的喜爱，用一点白葡萄酒炒，加上美味的腰果奶油，蘑菇在这道看似简单的菜里闪闪发光。
【面食|15种秋季面食，将秋天的味道放在嘴里】配料：一点第戎芥末能给腰果奶油酱带来足够的酸度和冲力。