白糖|周末闲着没事，不如学着给孩子做12道家常美食，营养又健康

大家好，欢迎大家来到我的美食自媒体，我是美食领域创作者锦绣V山东：“专注美食，让生活更有味。”今天为大家带来了几道家常美食的做法，这几道美食也是深受大家的喜欢，而且是很常见的几道美食。天天用普通的食材，做出最美味的餐食。同时也希望今天的美食能够给你带来一整天的快乐。
黄瓜炒鸡蛋

文章插图
食材：2根黄瓜、6个鸡蛋、蒜末、葱花、盐、食用油、胡椒粉、料酒、香醋、白糖、生抽
做法：

首先把黄瓜洗净去头去尾，从中间切开一分为二，然后斜刀切成厚一点的薄片，厚度约为三四毫米左右，不能切太薄，切太薄吃起来就会没有口感。
黄瓜全部切好以后放入盘中，加入一小勺盐，用手抓拌均匀腌制一会儿，用盐杀去黄瓜的水分，这样黄瓜吃的时候就更脆爽，炒的时候也不出水。
碗中打入6个鸡蛋，加入一点点盐增加底味，少许白胡椒粉去腥增香，少许料酒去腥，然后用筷子搅拌均匀备用。
腌好的黄瓜用清水稍微冲洗一下。
起锅烧油，油热倒入打好的蛋液，用勺子轻轻的搅拌使蛋液受热均匀，鸡蛋炒熟以后用勺子怼成大块盛出备用。
另起锅放入少许油，油热以后放入葱花，蒜末爆出香味。
然后放入黄瓜，开大火快速翻炒，炒黄瓜火要大，时间要短，尽量炒出锅香味，接着烹入少许生抽酱油增加鲜香味，同时加入一点点白糖提鲜继续翻炒几下。
放入炒好的鸡蛋，继续快速翻炒均匀，最后淋入少许香醋增香，翻炒均匀即可出锅装盘。

西红柿炒鸡蛋

文章插图
食材：2个西红柿、3个鸡蛋、葱花、生抽、食用油、盐、
做法：

西红柿清洗干净以后对半切开，然后把西红柿的根部去掉，再把西红柿切成大小均匀一点的小块。
空碗中打入3个鸡蛋，然后打散搅匀。
先把锅烧热后再放入适量的油烧热，然后倒入鸡蛋液炒熟炒成大块盛出备用。
不用洗锅再倒入少许油，油热以后放点葱白给它爆香。
爆香后放入切好的西红柿，用大火煸炒，炒西红柿的整过程不要加一点水进去，把西红柿炒出汤汁后放入适量的盐，少许生抽调个味，继续翻炒均匀。
炒匀后倒入炒好的鸡蛋，迅速翻炒均匀，让鸡蛋吸收西红柿里面的汤汁。
临出锅前撒入少许葱花翻炒均匀即可出锅装盘了。

芝士鸡蛋卷

文章插图
材料:鸡蛋2个、黑芝麻、油、糖、芝士2片、葱花、盐
做法：
1、鸡蛋打散，调入少许盐、糖到自己喜欢的口味，倒入少许葱花；
2、平底锅烧热，舀入一小勺鸡蛋液，这一层蛋液可以煎的比较熟，因为要再上面铺一层芝士，撒一些黑芝麻；
3、蛋液凝固后转熟时放入芝士片，用铲子卷起来，然后推到锅的一端
4、锅小火，再舀入一勺蛋液，撒入少许芝麻，蛋液凝固，还没完全熟透的时候就可以开始卷，用筷子飞快的从上一次卷好的蛋卷开始卷到另一头；
5、继续保持小火，舀入蛋液，重复之前的动作，直到卷到自己喜欢的蛋卷
素炒瓜片

文章插图
材料：西葫芦、盐、植物油、味精、虾皮、白皮大蒜各适量
做法：1、将西葫芦刮去外皮，切成薄片。
2、虾皮淘洗干净备用。
3、大蒜去皮剁成蒜末。