发酵|想吃面包不用买，方法简单不用烤箱，在家就能做
想吃面包不用买，方法简单不用烤箱，在家就能做出锅暄软又拉丝，因为我很喜欢面包，每次都从面包店的眼角看过去，所以买完回来就很满意了， 我最喜欢柔软的甜味，我能感受到面包店的味道即使我站得很远，我觉得这种气味把我吸引到了店门口。
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今年是特别的时期，所以在家学会了各种各样的技能，例如，不需要用烤箱做面包，一个月不能吃喜欢的东西，我受不了，普通的面包需要使用烤炉和面包容器，没有也能做，容器可以用家里的盆，有同样的效果，没有烤箱也可以做，把油炸食品、平底锅烤一下，再焖，我最喜欢蒸，蒸好的面包和用烤箱烤的一样，唯一的区别是味道是原始的，鸡蛋的腥味怎么蒸都蒸不掉，所以在做之前先加入柠檬汁和白醋去除腥味。
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面包想拉线，面粉一定要用高筋面粉，这种筋力高的小麦粉更明显了拉丝的效果，更高了，可以做普通的小麦粉，但是这个和蒸馒头一样，没必要打太多，最好用高筋面粉，拉线的效果除了小麦粉之外很重要，还有一个是揉膜，这个膜不太薄，一般只要撕开一块布料就可以了，如果随意揉成团发酵的话，蒸面包的身长会很小，吃起来不会很丰满，共享详细的制作步骤。
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【必要材料】3克酵母、3个鸡蛋、20克砂糖、300克小麦粉、20克黄油。【制作步骤】将1.3个鸡蛋打入大碗，加入3克酵母，加入几滴白醋去除腥味，保持2分钟静置。
【 发酵|想吃面包不用买，方法简单不用烤箱，在家就能做】
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2.将少量面粉反复加入，一边翻面一边搅拌，先搅拌成粉状。
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3.将手揉成柔软的布料，这块布一定很软，这样吃的话很软，太硬的话加水。
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4.然后转移到砧板上，黄油先融化，像揉衣服一样揉面粉，一点点加入黄油，一开始是湿的，一直揉的话，面会变得柔软而细腻。
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5.挤到制作这样的胶卷为止就可以了，拉扯衣料的话，不要切，继续揉。
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6.收圆放入盆中盖上盖子，发酵成两倍，请不要着急，发酵快，和温度有关，如果突然让盂兰盆节坐在温水里，发酵就会变快。
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7.发酵后的面团体积增加了2倍，内部充满了气孔。
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8.将废气揉成团，分成8等分。
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9.一个一个地揉圆。
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10.准备容器，我用8英寸的蛋糕型，去掉底部的挡板，盖上油纸，这样蒸得快，把整颗生球装进模子里，没有油纸的东西上油。
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11.放入蒸笼中，盖上锅盖使其变稠15分钟左右，从面团的体积增加1.5倍来看，柔软的头发在规定的位置。
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