农村|回农村婆婆家吃饭，婆婆做的家常菜都是我们爱吃的，比农家乐好吃
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【 农村|回农村婆婆家吃饭，婆婆做的家常菜都是我们爱吃的，比农家乐好吃】回农村婆婆家吃饭，婆婆做的家常菜都是我们爱吃的，比农家乐好吃！平时我和老公只要放假，我们就爱去周边的景区游玩，玩完就会找些农家乐尝尝家常的味道。这个周末，婆婆打电话来说家里收了不少菜，让我们去带些回来。我们开车回农村老家时，婆婆已经做好了菜，蒸好了窝头。我一看虽然都是家常菜，但都是我们爱吃的，而且味道比农家乐的好吃。菜类的有胡萝卜炖羊肉、芹菜炒木耳、姜末藕片，婆婆还用萝卜缨蒸了窝头当主食，汤类的则是农村家里常喝的地瓜玉米粥。看来婆婆为准备这些，忙活了一上午呢，辛苦了，以后一定要好好孝顺他们。
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胡萝卜炖羊肉
所需材料：羊肉，胡萝卜，黄豆酱，葱，姜，红辣椒，香叶，干山楂，酱油，盐
具体做法：羊肉洗干净切成小块，可以选择肥瘦相间的最香；锅烧至温热，不用放油，直接将羊肉块倒入锅中，翻炒变色，再翻炒至水分收干，羊肉表皮干瘪；放入葱段、姜片和红辣椒段翻炒出香味；倒入黄豆酱快速翻炒至羊肉块上都沾染上；倒入与羊肉平齐的水，再倒入酱油，放入香味和干山楂片，开大火煮开；把羊肉和汤水一起倒入砂锅中大火煮开，再转中小火炖煮半个小时；胡萝卜洗干净表面的泥沙，去掉根部和头部，再切成滚刀块；把胡萝卜块放入砂锅中，再盖上盖子焖煮至胡萝卜软烂，加盐焖至入味，出锅后撒上葱花就可以了。
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芹菜炒木耳
所需材料：芹菜，干木耳，五花肉，葱，姜，干红辣椒，花生油，盐，生抽
具体做法：黑木耳泡在温水中泡开，把根部摘掉，再淘洗干净，沥干水分；芹菜摘去根部和叶子，洗干净后再切成段，放入盘子中备用；五花肉切成片，再切成条，这里用的是熟的，也可以用生的；葱切葱花，姜切丝，干红辣椒切成段；锅中倒入油，把五花肉条倒入锅中翻炒至金黄，出来油；倒入葱花姜丝和干红辣椒翻炒出香味；把芹菜和黑木耳一起倒入锅中，大火翻炒均匀；倒入生抽炒匀，再撒上盐翻炒入味即可。
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姜末藕片
所需材料：白莲藕，姜，红辣椒，生抽，盐，糖，醋，香油
具体做法：把白莲藕表皮的泥沙洗干净，刮掉外皮，切成薄片，然后在清水中淘洗掉含有的淀粉；锅中烧开水，把藕片倒入汆烫2分钟；姜洗净去皮，先切成薄片，再切成细末，红辣椒洗净去蒂切成小段；用漏勺把藕片捞出沥干水分，倒入盆中，趁热把姜末倒入拌均匀；取一个碗，倒入生抽、醋、白糖和盐搅至糖和盐融化，这样拌的碗汁就调好了；把碗汁倒在藕片上翻拌均匀，装盘后再撒上红辣椒段装饰一下就可以了，如果喜欢吃辣的可以把辣椒段与姜末一起拌。
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萝卜缨窝头
所需材料：普通面粉，玉米面，萝卜缨，盐，五香粉
具体做法：萝卜缨只取嫩尖，洗干净沥干水分；切碎后放入碗中，加入盐和五香粉拌匀腌制一会儿；面粉和玉米面倒入大碗中拌匀，倒入开水，边用筷子搅拌边倒，这里注意，一定要用开水哦，将面粉搅成絮状就可以了；等面粉稍凉后，再把萝卜缨倒入面粉中，用手与面粉揉在一起，揉成光滑的面团，再盖上盖子醒上半小时；取一块面团，先用掌心揉成圆形，再将一根手指放在面团的中间，用另一只手捏成窝头状；全部做好后摆放在铺了笼布的蒸屉上，每个窝头中间间隔开空隙，盖上盖子醒一会儿；把蒸屉放在蒸锅上，开大火蒸20分钟，不开盖再焖2分钟即可。
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