鸡精|媳妇拿手的17道家常菜，荤素搭配营养均衡，清口不油腻，上桌快
#「闪光时刻」主题征文 二期#大家好，欢迎大家来到我的美食自媒体，我是美食领域创作者锦绣V山东：“专注美食，让生活更有味。”今天为大家带来了几道家常美食的做法，这几道美食也是深受大家的喜欢，而且是很常见的几道美食。天天用普通的食材，做出最美味的餐食。同时也希望今天的美食能够给你带来一整天的快乐。杂蔬捞鸭胗
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食材：野生木耳1小把 鸭胗200克 黄瓜1根 香菜5根 红辣椒1个、生姜1块 辣椒油2汤匙 大蒜3粒 盐焗鸡粉5克 白糖1茶匙 米醋1汤匙 熟花生油1汤匙 酱油1汤匙 盐适量做法:1、准备好主材料，木耳提前8小时泡发好，该洗的洗净。2、鸭胗去掉白色硬膜，切成片后，用水冲洗干净。3、里烧水，水开后，放木耳汆熟后捞出，放到凉开水里过凉。4、将生姜切成片，放入煮过木耳的锅里面，稍微煮上2分钟。5、将鸭胗放入，煮开后关火，捞出6、马上放入凉开水里。7、捞出鸭胗入碗，将红辣椒切丝放入，调入盐焗鸡粉和酱油拌匀，腌30分钟。8、大蒜剁末；香菜切段；黄瓜稍微去皮后，拍破切成段。9、将木耳、黄瓜入碗，放蒜末、辣椒油、白糖、米醋、少半香菜和适量盐拌均匀。10、鸭胗里放多半香菜，拌匀。11、木耳黄瓜放在盘底，上面放上拌好的鸭胗，即可。白菜炖粉条
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食材：白菜，五花肉，粉条，香菇，葱、姜、八角，盐、鸡精、酱油、蚝油。做法：1、五花肉切片，入油锅煸炒至出油，略微焦黄，再放入葱姜、八角煸炒一下。2、将白菜洗净切好，先将白菜梆放入翻炒片刻，再放入白菜叶继续翻炒。3、倒入味极鲜，蚝油，加盐，放入泡好的香菇，顺便将泡香菇的香菇水一并倒入，盖上锅盖炖10分钟。4、将泡好的粉条放入锅中，翻炒至粉条入味、变软，撒入鸡精（根据个人口味），即可盛盘出锅。菠萝排骨
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材料：排骨1条、菠萝1个、淀粉1茶匙、酱油2茶匙、姜2片、大蒜4瓣、食盐1/2茶匙、油3汤匙、糖1/3茶匙做法：1、将姜切成姜丝，大蒜去皮切成蒜片。排骨洗干净，斩成小块，在排骨中加入淀粉、姜丝、大蒜、酱油、盐，搅拌均匀之后，腌制2个小时。菠萝去皮，切成块，用盐水浸泡约30分钟。2、热油锅，爆香排骨，将排骨翻炒到变色。等到排骨7成熟的时候，加入菠萝块，一起翻炒。排骨炒熟后，调入糖和酱油，拌炒均匀，即可装盘。辣子鸡翅
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做法：鸡全翅4只、油适量、盐适量、干辣椒段适量、花椒适量、葱适量、料酒少许、酱油适量、糖少许、胡椒粉适量、姜适量、蒜适量做法1. 将鸡翅洗净砍成小块。2. 将鸡块放入容器中，加入料酒，盐，胡椒粉，酱油拌匀腌制二十分钟。3. 葱姜蒜切小块。4. 将部分酱油，盐，糖放在碗中并用少许水化开。5. 起锅热油，油温六七成热时下入鸡块炸熟颜色变深。6. 捞出。7. 油温升高后下入鸡块复炸后捞出。8. 锅中留底油，下入花椒辣椒煸香。9. 下入葱姜蒜煸香。10. 倒入鸡块煸炒片刻。11. 倒入调好的碗汁，大火煸炒均匀出锅即可食用。辣椒炒猪肝
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材料：猪肝200g、辣椒3个、姜适量、蒜适量、橄榄油适量、酱油适量、鸡精适量、淀粉适量、盐适量、花椒少量、干辣椒2个；做法1.现将猪肝在水中浸泡十分钟左右，洗净猪肝！2.然后将猪肝切成小片，记住一定要小，不然炒出来会很大，不具有美观的效果；3.将辣椒洗净切成块状；姜蒜切成片；4.在切好的猪肝中加入姜片、蒜片、盐、淀粉、鸡精、酱油，搅拌均匀，静至30分钟；5.在锅中加入橄榄油，至6成热时加入辣椒，煸炒，直至辣椒表皮有褶皱，起锅。6.再次加入适量的橄榄油，放入花椒干辣椒炒出香味时加入猪肝爆炒，在猪肝熟后加入炒好的辣椒，翻炒几下，起锅，装盘。带鱼焖萝卜
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