小匙|香喷喷的,让家人吃得有滋有味的家常菜,简单易做,营养解馋下饭( 二 )
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食材:子排一斤半、姜一大块、蒜二十小颗1.一斤半排骨洗净切成小块,加一汤匙料酒、一汤匙生抽、一汤匙半蚝油、半汤匙老抽、小半汤匙白糖,拌匀腌制两小时左右;2.取一个砂锅或者保温性能好的锅子,把切成片的姜和去皮的大蒜粒铺满锅底,再倒入三汤匙左右食用油;3.把腌制好的排骨铺入锅中,同时把碗里腌制排骨的腌汁也一并倒入锅中,盖上盖子,开中大火煮开,转小火焖煮20分钟左右;开盖撒上葱花,连锅端上桌可以开动了.
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