丁香|美食界大悬案，螺蛳粉里究竟有没有螺蛳？来直播间告诉你答案！
螺蛳粉 ， 你馋吗？
太辣！太酸！太爽！“又香又臭”！
“国民美食新宠”
让人狂嗦且欲罢不能
只有“吃一口”和“无数口”的区别！
螺蛳粉里究竟有没有螺蛳？
来直播间告诉你答案！
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这个世界上总有一些神奇的食物 ， 它们拥有着自己独特的味道 ， 让人又爱又恨 。
比如热带的榴莲、北京的豆汁儿、湖南的臭豆腐、柳州的螺蛳粉 。
闻着臭 ， 吃着香 ， 说的便是螺蛳粉 。
一碗螺蛳粉端上来 ， 白粉红油亮汤底 ， 赤红的花生米 ， 黑亮的木耳 ， 鲜绿的蔬菜 ， 金灿灿的腐竹 ， 还有销魂的酸笋 。 无疑是米粉中的佛跳墙！
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但是 ， 说起螺蛳粉 ， 很多人都好奇螺蛳粉里为什么没有螺蛳？是偷工减料还是老婆饼那一招？
其实 ， 原生地道的螺蛳粉是有螺蛳的！事实还要追溯到上世纪80年代螺蛳粉诞生之际 。
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据说 ， 在一个深夜里 ， 几位俊男美女到柳州游玩 ， 饥肠辘辘的来到一家米粉摊点 。 不过这时候用作汤粉的骨头汤已经没有了 ， 还剩下一些煮田螺用的螺蛳汤 。
摊主无奈之下只好用螺蛳汤取代原来的骨头汤 ， 然后再放入煮好的螺肉 ， 再配上花生和青菜等配菜 。
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这几个人吃了之后 ， 大呼好吃过瘾 。 由此之后 ， 这位摊主逐步完善配料和制作 ， 所以才有了地道正宗的螺蛳粉 。
随着时间的流逝 ， 传统美食慢慢的会发生一些变化 。 如今的螺蛳在熬完汤之后会被捞弃 ， 所以螺蛳肉是没有的 。
今天 ， 为大家推荐一款带有螺蛳肉的正宗柳州螺蛳粉——真的有螺蛳柳州螺蛳粉！
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真的有螺蛳柳州螺蛳粉
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螺肉看的见 ， 吃的更过瘾！
真的有螺蛳柳州螺蛳粉 ， 还原了柳州螺蛳粉味觉记忆 ， 每盒都有一包螺蛳肉 ， 每包都有10-15颗螺肉 ， 螺肉看的见 ， 吃起来才更过瘾 。
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螺肉 ， 用的都是柳州当地独有的石螺 。 这些石螺多数生长在河流边或者是农民撒在水稻田里 ， 杂质少味鲜甜！
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石螺采集回来先浸泡吐沙 ， 然后剪掉不干净的尾部 。 清理干净之后 ， 与罗汉果、丁香、花椒、甘草等12种天然香辛料焖煮 ， 再用鲜猪筒骨、鸡架熬制汤底12小时后 ， 再用香菇进行混合烹饪 。
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这样做出来的螺蛳肉口感细腻醇香、香辣过瘾、浓香鲜美！
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这款有螺肉的螺蛳粉 ， 不仅正宗 ， 还满足了你对螺蛳粉的所有向往 。
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慢熬螺蛳汤底
醇厚鲜味 ， 喝一口上头
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