白砂糖|自制蓝莓戚风小蛋糕

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周末休假，刚好买了淡奶油，就给儿子做了个戚风奶油蛋糕
By 宇宙无敌花蟹很虚伪
用料

柠檬汁 20ml
鸡蛋 2个
白砂糖 40克
低筋面粉 100克
牛奶 50毫升

做法步骤

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1、两个鸡蛋，蛋黄蛋白分离，蛋白里加入适量白砂糖，适量柠檬汁，打发！打发好了备用！

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2、蛋黄里加入100克低筋面粉，20克白砂糖，30克玉米油，50毫升牛奶，搅拌均匀！

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3、打发好的蛋白适量加入蛋黄液中，画Z字型搅拌均匀，然后再倒入剩下的蛋白中，搅拌均匀

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4、把调好的蛋糕液倒入模具中，烤箱140度预热

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5、然后低温140度烤制30分钟！然后温度升高至155度继续烤制30分钟！

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6、蛋糕烤好后，降温脱模！然后打发奶油，把打发好的奶油抹在蛋糕上，再装饰上蓝莓（也可以是其他水果），好吃的蛋糕就做好啦！
小贴士蛋糕一共烤一小时左右，具体情况根据自己烤箱情况来定！用手拍蛋糕表面有弹性，关火立即取出蛋糕！
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