西芹|健康好口味——银耳枸杞炒西芹
银耳和黑木耳都是一种滋补健身的营养佳品 ， 其中 ， 银耳又称：白木耳 ， 雪耳 ， 银耳子等等 ， 拥有非常好的补脾开胃的作用 ， 又能够益气清肠 ， 滋阴润肺 ， 银耳可以增强人体的免疫力 ， 主治虚劳、咳嗽等症状 。
而黑木耳营养丰富 ， 滋味鲜美 ， 肉厚 ， 所以有“素中之荤”的美誉 ， 黑木耳中富含的胶质可以将人体消化系统中残留的灰尘 ， 杂质全部吸附 ， 集中排出体外 ， 有效清肠清胃 ， 帮助消化纤维类物质 ， 功能非常强大 。
而枸杞作为功能强大的强力养生滋补品 ， 不仅仅能够完美契合以上两种食材 ， 还可以额外为人体补充大量的维生素和矿物质 ， 将营养全面贯彻到底 。
接下来我们来看看这道美食该如何制作吧！
食材：银耳10g、黑木耳10g、西芹100g ， 枸杞20g ， 淀粉 ， 盐 ， 胡椒 ， 油适量 。
做法：1.准备好银耳、黑木耳、西芹、枸杞 。
2.银耳、黑木耳冷水泡发、撕小朵 ， 西芹撕去老筋、切斜片；枸杞子开水泡发 ， 姜切丝 。
3.银耳、黑木耳入开水焯一下 。
4.西芹入开水焯八分熟 。
5.爆香姜丝 ， 下黑白木耳 。
6.翻炒均匀 。
7.倒入西芹 ， 加盐、胡椒 ， 继续翻炒 。
8.撒入枸杞子 ， 翻炒均匀 。
9.用水淀粉勾薄芡 。
10.调好味盛入盘中 。
这道银耳枸杞炒西芹做法简单 ， 美味营养 ， 还不快去试试看！
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