豆角|土豆豆角焖面
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自己在家可以试试这道菜，简单入手。我这个是两人份。土豆滚刀切块，热油先把土豆炸一炸，炸的有颜色开始放豆角继续炸，大概两三分钟，放入葱蒜干辣椒翻炒一会，然后把切好的西红柿放入锅中。加入生抽和盐调味，我只放了这两种调料，再加点老抽上色。放入西红柿翻炒一会后，加入热水没过菜，然后把面条平铺在上面，盖上锅盖，看着收汁差不多了，关火搅拌完成之后就可以吃了。
By 机智的大君
用料
- 豆角 300克
- 土豆 2个小土豆
- 面条 一袋
- 葱 适量
- 蒜 适量
- 干辣椒 适量
- 生抽 看个人口味
- 盐 看个人口味放
- 老抽 上色用
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1、这步已经炸好土豆和豆角，加入葱蒜干辣椒一起炒。
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2、加入西红柿继续翻炒。
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3、上一步加热水后把面条铺平在菜上面
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4、焖到收汁，大概五分钟左右。
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5、关火搅拌搅拌，完成。
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6、干饭！
小贴士干辣椒不放也可以，看个人口味。
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