吉士粉|#精致一人食#能让你感到幸福的流沙包

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细腻的口感，甜而不腻，奶味十足的流沙馅，给你带来快乐幸福的感觉。
By 敏敏ljm
用料

低筋面粉 300克
牛奶 160克
酵母 4克
绵白糖 10克
咸蛋黄(流沙馅) 100克
奶粉(流沙馅) 25克
炼乳(流沙馅) 20克
黄油(流沙馅) 75克
绵白糖(流沙馅) 60克
吉士粉（流沙馅） 15克
吉利丁片（流沙馅） 10克
纯奶（流沙馅） 110克

做法步骤

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1、100克咸蛋黄蒸10分钟蒸熟，弄成蛋黄粉。

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2、15克吉士粉、60克砂糖、25克奶粉、20克炼奶倒入碗中。

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3、加入蛋花粉搅拌均匀，然后把110克牛奶加热，10克吉利丁片融到牛奶里面然后跟蛋液搅拌均匀。

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4、60克黄油隔水加热到融化。

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5、先把打好的蛋黄液过筛，去除杂质。

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6、加热好的黄油液分3到4次加入到蛋黄液里面，每加一次都要打匀。

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7、打到这样就可以进冰箱冷藏，放1个小时以上，隔天更好。

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8、冻好的流沙馅是这样。

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9、低筋粉加入10克白砂糖，加入4克酵母粉，加入160克牛奶，揉完醒发1个小时，然后平均分成16份。

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10、流沙馅平均分成16份，一份大概25克。

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11、然后包成包子，第二次醒发20分钟，冷水上锅蒸10分钟，闷5分钟可以出锅。

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【吉士粉|#精致一人食#能让你感到幸福的流沙包】12、好吃的流沙包就做好啦。

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13、口感细腻丰富，吃一个想吃第二个。幸福感满满！
小贴士蒸的时候记住10分钟就可以，否则分分钟会爆浆。蒸完不要马上出锅，闷上5分钟再出锅。
低筋面粉的营养功效养心、益肾、除热、止渴，主治脏躁、烦热、消渴、泄痢、痈肿、外伤出血及烫伤等。
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