古早味蒸魚的做法（古早味蒸魚的家常做法）
【古早味蒸魚的做法（古早味蒸魚的家常做法）】
1、用料：鲈鱼1条、红椒适量、酱油适量、葱适量、姜适量、蒜适量、蚝油适量、调和油适量、豆豉适量、白糖适量 。
2、古早味蒸魚的做法：肉丝放入碗中 ， 调入米酒搅拌均匀；加葱末、姜末、蒜末；再加豆豉；加酱油、白糖、蚝油；一起搅拌均匀；先把鱼从背鳍用刀切到鱼龙骨 ， 这样鱼比较容易熟；锅中加水 ， 烧开汆烫鱼 ， 下锅泡一下就可以捞起 ， 去除腥味；盘中放葱、姜；再来把鱼身切口处朝下装盘 ， 将腌过的肉丝淋到鱼上面；锅中加水 ， 水滚开后 ， 将鱼放在蒸架上 ， 需大约蒸１５分钟；用筷子插进鱼身最厚部位 ， 是否容易插入至骨头处 ， 熟之 ， 关火 ， 取出再洒上一些葱花、红椒；烧一小勺热油 ， 浇上即可 。
推荐阅读
- 原汁原味蒸鸡（原汁原味蒸鸡做法）
- 古早味蛋糕怎么做（古早味蛋糕做法）
- 蛋糕|好吃的软萌软萌的古早纸杯蛋糕，是不是很有食欲呀
- 低筋面粉|#金龙鱼精英100%烘焙大师赛-爱好组-低筋#拉花古早蛋糕
- 蛋糕|教你做好吃到爆炸不开裂的古早蛋糕，细腻绵软，学会不用排队买了
- 玉米油|不可错过的下酒菜古早蛋糕，过瘾
- 煲仔饭|广式煲仔饭
- 黑米味|天台那些又香又脆的古早零食，你都吃过吗
- 小馄饨|古早的“小落胃”，老嘉兴对一碗小馄饨的执念
- 维生素e|“抖臀”蛋糕（芝士古早蛋糕）