虾仁|老公带同事来家里吃饭，匆匆忙忙做了一桌家常菜，同事吃得很满意
香辣肉排
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食材：猪排骨500克、青辣椒100克、洋葱70克、白糖10克、生抽4毫升、老抽6毫升、姜1块、葱1根、盐少许、油适量。做法1.将排骨洗净，切成小块，倒入生抽腌制20分钟。2.炒锅倒油，油热，将排骨放入煎至两面金黄。3.排骨煎好以后，倒入三碗水，放入香葱和姜一起将煎好的排骨大火烧开直至排骨酥烂，即可。4.大火收汁，收汁时倒入老抽，白糖，翻炒均匀。5.接着将青辣椒，洋葱，大蒜放入烧好的排骨里。6.快速翻炒让辣椒和洋葱均匀裹上排骨汁。7.炒至汁干即可出锅食用干烧鲫鱼
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原料：鲫鱼２条调料:酱油、香醋、白糖、料酒、郫县豆瓣酱、洋葱、姜、蒜、辣椒、芹菜、香油各适量。做法：1、鲫鱼洗净，在鱼身两侧切数刀，用料酒、酱油俺渍１５分钟。2、洋葱、姜、蒜、辣椒、芹菜、切成碎末。锅里放油烧热，将鱼炸成金黄色，控油备用。3、炒锅内放油，将切好的洋葱末、姜末、蒜末、辣椒末、芹菜末,郫县豆瓣酱倒入煸炒均匀，投入鲫鱼，加料酒、盐、酱油、白糖、清水，烧开，盖上盖，用小火焖１０分钟分，改大火收稠汁，放入香油和香醋，起锅装盘即可。五彩清爽虾仁
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食材：虾仁350g、黄瓜30g、胡萝卜30g、玉米粒30g、油1大勺、盐1小勺、白酒1小勺、淀粉2小勺；1.虾仁清洗干净，去掉虾线，加入1小勺盐，加入1小勺白酒拌匀，腌制15分钟；2.腌制好的虾仁加入2小勺淀粉；抓拌均匀；胡萝卜和黄瓜洗净切小丁；3.锅中加入1大勺油，油热后下锅滑炒虾仁，虾仁变色后即可捞出；4.另起锅加入少许油，将胡萝卜和黄瓜丁下锅炒至断生；5.加入少许盐，加入玉米粒翻炒；然后加入事先炒好的虾仁，翻炒均匀，即可关火；油豆腐烧肉
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1.准备豆腐，西红柿，猪肉，姜。所有食材洗干净，分别切好。2.热油锅，先下入姜翻炒，然后加入猪肉，大火翻炒至熟，加点酱油。3.然后倒入豆腐，大火继续翻炒，可以加一点水，炒2分钟。4.最后倒入西红柿，加盐，翻炒西红柿出汁就可以出锅了。干煸菜花
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食材：菜花200克，油适量，盐适量，红尖椒适量，生姜适量，花椒适量，味极鲜酱油适量1、生姜切片，红尖椒切条，菜花洗净后撕成小朵。炒锅里倒入植物油，油热后放入菜花煸炒至菜花边缘焦糊，盛出备用。2、炒锅里另倒入植物油，油热后放入花椒、姜片炒香。倒入红椒条，炒出辣味。3、倒入菜花，调入精盐，倒入少许的味极鲜酱油，炒匀即可。蒜香鸡翅
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食材：鸡翅、烤肉酱、盐、蒜、姜、葱、生粉、胡萝卜1、首先将鸡翅一面打十字花刀，胡萝卜切小块，姜切小块，葱切段。2、准备好榨汁机，将胡萝卜块、姜块、葱段、蒜，榨成汁。3、准备好鸡翅，将榨好的汁倒入碗中，腌制五个小时。4、然后将腌好的鸡翅夹出洗净，加入小半勺盐、烤肉酱 ，拌匀，加一勺生粉，搅拌均匀，锅中倒入油，下入鸡翅，小火煎至鸡翅变熟，两面金黄，即可出锅。
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