面团|你有土豆吗？这个饼一定要试试做，真的太暄软了
从小就爱吃各种土豆制品。不过随着年龄的增长，口味还是发生了挺大的变化。儿时最爱吃炸的薯条，而现在觉得炸薯条太热气，吃蒸出来的土豆或者用土豆做的低脂沙拉更健康美味。不过单纯吃蒸土豆或者土豆泥未免过于单调，今天就分享一个土豆软饼，真的非常暄软，我敢向您保证，您一定会爱上这个食谱。
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制作土豆发面烧饼，我们需要准备的材料有这些
主面团
温牛奶200克，盐4克，白砂糖8克，干酵母5克，高筋面粉300克，花生油20克
土豆泥
土豆2个，盐3克，马苏里拉芝士适量
抹面
蛋黄1个，花生油5克，，黑白芝麻适量
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现在，我们开始制作土豆饼
首先把温牛奶，盐，白砂糖，干酵母，高筋面粉混合在一起
揉捏成面团
成团以后比较粘
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添加20克花生油继续揉面
揉到面团光滑不粘手
就可以放一边发面了
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土豆中等个头两个
提前煮好
加入3克盐
还有一把马苏里拉
拌成土豆泥备用
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面团发好以后排气
分成4块
滚圆
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土豆也分4份
滚圆
一份土豆一个坑
把面团放在烤盘上
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按扁
包入豆泥
翻转
按扁
手里抹油
用手整形挖洞
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【 面团|你有土豆吗？这个饼一定要试试做，真的太暄软了】再准备一个蛋黄
添5克花生油
混合
然后刷在饼皮表面
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预热烤箱到180度
中层烘烤15分钟就可以了
还可以撒上白芝麻黑芝麻
这样更香
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非常暄软的土豆发面饼，土豆的加入让面饼吃起来更加软了。这就是土豆的魅力啊。
越嚼越香越想吃，根本停不下来。每次一端出桌，很快就分完了。干饼不积极，思想有问题啊！专治各种食欲不振！
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