麻椒油|豆芽粉丝煲

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吃“独食”的日子也是一种享受吃喜欢的食物不做孤独人
By 哆啦A檬的魔法袋
用料

做法步骤

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1、黄豆芽（比较粗壮的那种）清洗一下控水备用

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2、葱切粗丝，蒜一瓣切片，两瓣切蒜末

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3、煎两个蛋备用

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4、锅中倒油放入葱丝蒜片八角香叶干辣椒煸炒出香味

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5、锅中加入豆芽快速煸炒断生

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6、加入生抽，加入蚝油翻炒均匀关火

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7、把豆芽放进砂锅里，加入适量热水

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8、粉丝不需要提前泡发，直接加进来一起炖煮

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9、煮开后把煎蛋放进来入味，这时候可以根据个人口味加盐调味

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【麻椒油|豆芽粉丝煲】10、粉丝煮软后加入切好的蒜末，再炖煮2分钟左右（这时候放的蒜末是灵魂）

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11、淋上少许麻椒油，撒上葱花关火即可
小贴士超级下饭呀喜欢辣味也可以最后加入小米辣其他根据个人口味调节
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！