|福建老板自创美食30年，晚上生意比白天好，环境破旧客人还吃得欢
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【|福建老板自创美食30年，晚上生意比白天好，环境破旧客人还吃得欢】
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很多苍蝇馆子都是藏在不起眼的地方 ， 环境也不是很好 ， 但是就只凭着味道好 ， 一直得到大家的支持 。 像这种小店除非本地人 ， 一般是很难找到的 ， 但要是找到一家 ， 那就是有口福了 。 今天给大家介绍的就是这样一家苍蝇馆子 。
深藏在小巷子里的麻辣烫
这是一家卖麻辣烫的店 ， 位于福建厦门 。 说是店 ， 但是它一点店铺的样子都没有 ， 藏在一条小巷子里 ， 还藏得特别深 ， 晚上来吃的话根本找不到路 。 这里的环境确实是很差 ， 没有一点装修可言 ， 连水泥地都没有铺平 ， 这个地方本来是怎样 ， 店里就是怎样 ， 不时的还有小强出没 。 你要说环境这么差 ， 真的会有人来吃吗？那不仅有人来 ， 而且还特别受欢迎 。
这家店的老板说这种麻辣烫是他自己自创的 ， 在传统麻辣烫的基础上改良了一些细节还有调味 。 从傍晚开始 ， 店里就开始热闹了 ， 很多来这里都是当作小吃或者宵夜 ， 约几个朋友 ， 喝点小酒 ， 好不惬意 ， 晚上的生意比白天还好 。 苍蝇馆子吃的不仅是味道 ， 更是社交 。
环境虽然差但是味道好
麻辣烫发源于川渝地区 ， 但是做法简单 ， 不挑食材 ， 所以逐渐普及到了全国各地 。 麻辣烫 ， 听名字就知道味道是又麻又辣的 ， 闽南人虽然多吃生鲜 ， 但是做起麻辣烫来也真是一点都不含糊 ， 辣味也是放得很足 ， 而且后劲大 ， 刚吃一两口可能还不觉得 ， 越吃越觉得上头 ， 辣得直呼气 ， 饮料一瓶一瓶地灌 ， 就像倒进沙漠一样 ， 解不了几分 ， 一边辣着一边又觉得过瘾 ， 辣到舌根发麻眼泪直流还觉得很爽快 ， 根本停不下来 。
麻辣烫是在锅里煮好的食材 ， 再拌上调料 ， 一起装在盆里端上来 。 “万物皆可麻辣烫” ， 基本上是不挑食材 ， 什么都可以拿来煮 ， 不过店里出售的当然还是更受欢迎的品种 。 像花菜、香菇、莲藕、土豆、米血、燕饺、腊肠、鱼丸、鸡腿等等 ， 都是很受欢迎的 ， 店里菜品种类也很齐全 ， 都能找到自己爱吃的 。
苍蝇馆子独有的味道
这家店已经整整开了30年了 ， 曾经是多少学生娃娃放学后解馋的去处 ， 如今上学的娃娃都已经长大 ， 但是店里的味道还是没变 ， 很多人依然喜欢来这里吃 。 虽然店里麻辣烫的味道确实好 ， 不过环境差也是真的 ， 不知道老板有没有想法整改一下 ， 这样的话应该会让受众面更广吧 。
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