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辣椒|山东10大“另类”美食，本地人视为美味，外地食客望而却步( 二 )


3、济南毛鸡蛋
第一次吃到毛鸡蛋 ， 是在济南 。 晚上宵夜吃烧烤 ， 这个曾经以为是东南亚特产的玩意儿 ， 突然跳到我的眼前 。 味道和口感并没有想象中的恶心 ， 虽然有些毛一样的东西 ， 但程度比较浅 ， 很香浓的鸡鲜味 。 能看出来小鸡的各个部位 ， 四肢俱全 ， 还有点绒绒的羽毛 。 加上重口调料炭烤而成 ， 虽然吃起来有些麻烦（第一次吃 ， 有些无从下嘴 ， 而且各种组织包裹 ， 那一刻也不知道怎么吃） ， 但我还是解决掉了眼前这个奇异的食物 。
4、知了猴
知了猴又名金蝉 ， 香煎、爆炒、油炸、红烧、烧烤各种吃法 ， 不管怎么做都是山东人的心头爱 。 今年夏天在青岛 ， 知了猴一斤高达98元 ， 一点不愁卖 ， 油炸金蝉在当地的饭店可以卖到大几十元一盘 。 看着那油炸后狰狞举着大钳子的昆虫 ， 好多外地食客真是不知如何下嘴 。
如果你第一次到山东各地市 ， 看到好多树被胶带缠绕着 ， 别以为是为了保护树木 ， 其实是为了捕捉知了猴的 。 在济南的丰辛村 ， 当地种植果树几十年一直没有什么成绩 ， 当开始养殖知了猴后 ， 村里的人们收入翻了好几倍 。
5、泰安昆虫美食
在山东泰安地区 ， 当地人非常爱吃油炸的蚂蚱、金蝉、蚕蛹和蝎子 。 一句“蝎子一盘下肚肠 ， 弟妹有事哥帮忙” ， 您就得一口气吃光一盘蝎子——看在劝蝎令这么押韵的份儿上 。 别小看这一盘昆虫 ， 都是招待贵客的上等美食 ， 其富含高蛋白 ， 不管下不下得去嘴 ， 来都来了 ， 总要吃点才算表达对主人的敬意 。
6、崂山白花蛇草水
年初去青岛出差 ， 晚饭后客户给我一瓶当地饮料 ， 白花蛇草水 ， 说可以醒酒 。 我打开后喝了一大口 ， 口腔里充满了淡淡草席的清香 ， 就如同那清晨的草原 ， 一阵阵微风带来青草的香味 。 此时此刻 ， 我仿佛置身于云端 ， 在浩瀚的天空中自由飞翔 。 但3秒之后 ， 我突然感觉有一股奇特的味道从胃里往上飞窜 ， 这味道就像一双汗脚穿着几个月没有洗过的袜子 ， 还的是捂在一双不透气的皮鞋中散发的气味 。
不知道是不是喝多了 ， 这时候我脑海中突然浮现出小时候看过的动画片崂山道士 ， 当年的仙人是不是就喝过这种灵魂琼浆 ， 才渡劫成仙的？
奉劝还没有喝过的小伙伴们 ， 这不是任何你可以想象到的你此生可以喝进嘴里的液体所能产生的味道 ， 它再一次有力地证明了芸芸大众味蕾想象力的匮乏 。 在味蕾可能性的海洋中 ， 你我只是沧海一粟 。 友情提示：饮料有风险 ， 品尝需谨慎 。
7、青岛海星
海星有大量的异蛋白 ， 难以消化 ， 很多人吃了之后会有不好的反应 ， 海鲜过敏的更是碰都不能碰 ， 同时好多品种的海星还有毒 ， 因此被国外誉为海洋中唯一不能食用的动物 。 但是 ， 当泛滥成灾的海星来到青岛之后 ， 被当地人吃到供不应求 。 最开始当地商户收购海星才3元每斤 ， 没过几天就涨到5元 ， 后来突破7元每斤 ， 看来当地人真爱吃海货 ， 难怪痛风人群青岛位居我国之首 。 看着鲜艳的海星你敢吃吗？
8、临沂臭豆子
萝卜臭豆子可以说是上了年纪临沂人儿时的回忆 ， 根据当地人多讲 ， 把捂好的臭豆子、姜丝、芫荽、切好的萝卜混合在一起 ， 再加适量凉开水与盐 ， 存放于寒冷处 ， 两三天就可以吃了 ， 以后随吃随取 ， 一直吃到天变暖 。 如果你爱吃纳豆 ， 估计你会喜欢这股味道 。
据当地老哥讲 ， 八几年的时候 ， 他都是带着吃上三天的煎饼 ， 还有母亲做的臭豆子豆腐 ， 里面还有肉 ， 他说那是母亲专门加上的 ， 是用直筒的茶壶装的 。 那时把星期三称为“小星期” ， 就是那天晚上可以回家拿饭 。 第二天一大早 ， 除了煎饼还有母亲早早做好的一壶臭豆子豆腐 ， 里面有放的肉 。 他说现在回想起来 ， 还是那么好吃 ， 到现在都没吃够 。

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