西红柿炒鸡蛋|医生忠告：西红柿炒鸡蛋，尽量不要放此物，看看你做对了吗？( 二 )
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将西红柿炒鸡蛋做的更好吃的两个窍门
鸡蛋和西红柿的比例适中
一般情况是两个鸡蛋搭配两个西红柿 ， 西红柿少了那么光吃炒蛋感觉味道不足 ， 有些油腻 ， 西红柿也不能太酸 ， 汤水太多 ， 这个时候不能舒服的吃炒蛋 ， 两者合理的搭配才能色香味俱全的 。
炒鸡蛋的时候多放油
炒鸡蛋时要多放油 ， 等油烧热之后再把鸡蛋放入锅内 ， 倒鸡蛋前要让油敷满锅底 ， 这样不容易让鸡蛋粘在锅壁上 ， 倒鸡蛋的时候要延着油和锅壁的边缘 ， 避免油溅出锅外 ， 鸡蛋入锅之后要立刻搅拌 。
在制作西红柿炒鸡蛋的时候加点糖
糖和西红柿的酸味中和口感更佳 ， 在切西红柿的时候尽量切成小块 ， 这样可以获取更多的汁水 ， 炒出来的菜不至于太过干涩 ， 影响口感 。
【西红柿炒鸡蛋|医生忠告：西红柿炒鸡蛋，尽量不要放此物，看看你做对了吗？】大家在平时喜欢吃西红柿炒鸡蛋吗？不妨在下方留言 。
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