鸡翅|好吃到舔手指的香辣鸡翅，鲜嫩多汁，一台烤箱就搞定
文章图片
文章图片
文章图片
文章图片
文章图片
我总觉得当代生活非常便捷 ， 吃也是其中的一个方面 ， 原来有很多喜欢吃的东西必须出去吃外食 ， 在家根本不能还原味道 ， 可现在不一样 ， 所有的调料一应俱全 ， 只有你想不到的没有买不到了 ， 既然有了这么便捷的东西 ， 何苦还有出去花更多的钱买吃的呢 。
一直比较钟爱鸡肉 ， 喜欢它的鲜嫩、细腻 。 今天烤的是鸡的整个鸡翅 ， 它分为三部分：鸡膀、翅中、翅尖 。 其中鸡翅在我们日常生活中还是比较受欢迎的 ， 做法也是非常的多 ， 尤其是红烧 ， 可乐 ， 还有油炸的做法居多 。
现在几乎家家都有烤箱 ， 自己在家动手做的烤翅吃起来也健康 ， 不用去外面花大价钱 ， 食品的安全问题还让人担心 ， 不用烤箱的话用平底锅煎着吃也行 ， 方便快捷 ， 不管用什么办法 ， 做出来的鸡翅都一样好吃 。
【菜名】：香辣烤翅
【食材清单】：鸡翅 ， 香辣汁 ， 沙拉汁 。
【烹饪步骤】：
1、买回来新鲜的鸡翅 ， 不建议大家用冷冻的鸡翅 ， 口感上会差得很多哦 。 顺便再将香辣汁还有沙拉汁也都准备好了 。
2、 把鸡翅的身上划上2道口子 ， 在鸡翅的背部划开就行 。 这样方便鸡翅更加的入味 ， 再用厨房用纸把鸡翅给水分擦干 。
3、 准备个稍微大一点的小盆 ， 在里面挤上沙拉汁还有香辣汁进去 ， 把两种调味料给搅拌均匀 。
4、 随后我们再把鸡翅下进去 ， 搅拌均匀了以后我们在小盆上面盖上一层保鲜膜 ， 再放进冰箱里面腌制4个小时左右 ， 时间越长就会越加的入味 ， 建议大家可以腌制过夜是最好的了 。
5、烤箱提前预热 ， 把腌制好了的鸡翅放在烤网上面 ， 在鸡翅的身上再刷上一层腌制鸡翅用的酱料 。
6、 把网架放进烤箱的下层 ， 在烤箱的下面放上一个铺上锡纸的烤盘 ， 这样腌制鸡翅的酱料就不能滴落的到处都是了 ， 放进去以后烤箱调制200度 ， 烘烤15分钟左右 。
7、时间到了以后把鸡翅从烤箱里面取出来 ， 给鸡翅翻面 ， 再这一面也刷上一层腌制的酱料 ， 再继续烘烤个15分钟就可以了 ， 甜味与辣味很好的融合在一起 ， 相互衬托 ， 使得口味饱满 ， 回味十足 ， 一出炉满屋子都是香味 ， 太喜欢了 。 学会了快快做给家人吃 。
【小贴士】：
1、由于不同烤箱温度会有差异 ， 烤的过程中要注意观察鸡翅表面上色情况 ， 如果上色过深 ， 可以适量调整烤箱温度或加盖一层锡纸 。
2、给鸡翅划口子是为了可以让鸡翅腌制的时候能更加的入味 ， 要是觉得划口子比较影响美观的话 ， 可以用叉子在鸡翅的身上扎几个小孔 。
【鸡翅|好吃到舔手指的香辣鸡翅，鲜嫩多汁，一台烤箱就搞定】3、鸡翅在烤之前一定要腌渍足够的时间 ， 才能更加入味 ， 最少也要在4小时以上 。
推荐阅读
- 杏鲍菇|鲜味十足，口感和肉相似，酱汁杏鲍菇比肉还好吃
- 葱爆羊肉|冬天最适合吃羊肉，教你8种羊肉做法，滋补暖身，鲜香味美，好吃
- 蛋炒饭|明日冬至，推荐6种饺子馅，荤素都有，照着调馅包饺子，省事好吃
- 调料|天冷了，这粥三天两头煮一锅，滋补润燥好处多，喝1碗浑身暖和真舒服
- 玉米|羊肉什么时候最好吃？
- 杏仁|软心拉丝的牛扎酥双重口感，嘎嘣脆倍儿香，好吃到停不下来！
- 饺子|元旦假期到，精选“6款水饺”，好吃好做又实惠，吃完顺利一整年
- 芝麻|元旦将至，家家户户都可以做它，颜值高寓意好，一口一个又脆又香
- 豆芽|孩子不爱吃蔬菜，推荐8种好吃的冬菜做法，营养丰富，上桌就抢光
- 馒头|泡椒春笋炒肉片：色香味美，好吃又下饭，居家必备菜品