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香菇|这香菇云耳蒸鸡绝了


香菇|这香菇云耳蒸鸡绝了
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By 静香爱下厨和追剧
用料

  • 鸡肉 600克
  • 香菇 6小朵
  • 云耳 75克
  • 姜丝 适量
  • 葱花 少许
  • 盐 小半勺
  • 白糖 小半勺
  • 味极鲜酱油 1勺
  • 蚝油 1勺
  • 胡椒粉 少许
  • 淀粉 1勺
  • 黄酒 1勺
做法步骤
香菇|这香菇云耳蒸鸡绝了
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1、鸡肉先腌制一下，加入小半勺盐和白糖，少许胡椒粉，1勺酱油，1勺蚝油，1勺淀粉，先拌均匀，然后加入适量油，再次拌均匀，腌制一会
香菇|这香菇云耳蒸鸡绝了
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2、姜切丝，香菇对半切开
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3、锅里先爆香姜丝，然后加入香菇和云耳炒香
香菇|这香菇云耳蒸鸡绝了
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【 香菇|这香菇云耳蒸鸡绝了】4、把稍微放凉后的香菇，云耳倒入腌好的鸡肉里，翻拌均匀，上锅大火蒸25分钟
香菇|这香菇云耳蒸鸡绝了
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5、蒸好后加入葱花即可
香菇|这香菇云耳蒸鸡绝了
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6、特别美味的香菇云耳蒸鸡，做法也很简单哦
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