面团|这面包做起来又快又好,平时要4个小时,这个只需3小时,真方便( 二 )
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放凉之后我就迫不及待切开了,这组织太棒了!绵软如蛋糕。第一次做就如此成功,让我欣喜若狂了,我急不可耐咬了一口,真香!
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这款面包采用了一次发酵法,简化了整形手法,只用了3小时就做完了。准备材料加揉面30分钟,整形10分钟,发酵60分钟,预热10分钟,烘烤25分钟,放凉10分钟,加起来不过2小时25分钟,切片加拍照差不多30分钟了。这样算起来3小时绰绰有余了,如果你不需要拍照的话可能更快哦。
如果你想吃面包,但又觉得面包做起来时间太长,那不妨试试这款快捷面包哦,口感一点不差哦。
1、揉面一定要揉至完全阶段,这样面团比较好擀开。
2、配方中的水量仅供参考,请根据自家面粉吸水性来定,揉出来的面团不能太硬,太硬不好出膜哦。
3、发酵温度不要太高,不要超过36度,热水如果凉了中途可以换一下。
好了,今天这款快捷面包就分享到这里,喜欢的朋友不妨试一试呀。如果你做的过程中有什么疑问,可以在文章下方给我,我们一起讨论。
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