红薯|买红薯,选细长的还是圆胖的?老菜农:差别挺大,弄懂再买不吃亏( 二 )


其次浙江天目山的小香薯 , 山西临潼的板栗红薯也不错 , 它们的口感是比较粉糯的 , 比如这个板栗红薯 , 蒸制的过程中外皮就经常会裂开 , 里面的果肉也非常粉糯 , 又香又甜 。

保存红薯的方法像红薯这类根茎类的蔬菜是非常容易保存的 , 新买来的红薯不要着急着吃 , 建议先将其摊开 , 放在太阳下晒一晒 , 之后再用报纸包起来 , 在阴凉干燥处放段时间 , 等到红薯里的糖分得到充分积累后 , 再食用就会格外香甜了 , 而且直接将红薯放到阴凉干燥处也可以保存很长的时间 。


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