红枣|天冷了，最该给家人喝这汤，营养又暖胃，汤汁鲜美，别不懂吃！
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进入秋季的最后一周 ， 这几天冷空气将要来袭 ， 很多人身体特别虚弱 ， 身体抵抗力也特别差 ， 自身缺乏各种营养 ， 蛋白质 ， 钙铁是最需要的营养物质 ， 牛肉是优质的肉类 ， 既可以炒着吃 ， 还能够用来煮汤喝 。 今天分享一道适合秋冬季节食用的汤品——牛肉海带口蘑汤 ， 牛肉别再红烧和炒着吃 ， 不妨试试这样煮汤喝 ， 汤汁比鸡汤鲜美一些 ， 营养能够快速吸收 。
天气转凉了 ， 营养专家建议 ， 一定要温补身体 ， 喝汤成为秋冬季的标配 。 下午上超市 ， 购买许多食材 ， 其中就包括牛肉 ， 海带和口蘑 ， 几种食材煮汤喝 ， 老少皆宜 ， 赶快试一试吧 。 许多人没有喝过这款牛肉海带口蘑汤 ， 下面瞧一瞧正确的烹饪方法吧 。 天冷了 ， 最该给家人喝这汤 ， 营养又暖胃 ， 汤汁鲜美 ， 别不懂吃！
【牛肉海带口蘑汤的详细做法】准备食材：选购300克牛肉（建议选择肥肉相间的牛肉 ， 这样煮出来的牛肉汤很鲜美） ， 准备海带120克 ， 8个新鲜口蘑 ， 清水1000毫升 ， 一勺半淀粉 ， 大半勺猪油 ， 蚝油一小勺 ， 胡椒粉半勺 ， 几根细小葱 ， 生姜6克 ， 大葱10克 ， 温开水少许 ， 盐适量 ， 浓汤宝一盒 ， 香油几滴 ， 其他 。
烹饪小技巧：选购好新鲜牛肉 ， 干海带和口蘑 ， 口蘑需要清洗干净焯烫 ， 牛肉切块腌制去腥 ， 掌握这道牛肉海带口蘑汤的烹饪技巧 ， 难度很低 。
步骤1：准备一些新鲜的蔬菜 ， 新鲜牛肉都洗净 ， 牛肉切成一些小块 ， 全部放在碗中 ， 加上一些清水浸泡 ， 冲洗掉牛肉的血水 。
步骤2：牛肉丁放在碗中 ， 加上一些食盐和胡椒粉拌一拌 ， 将生姜切成细丝 ， 小香葱也切好 ， 大葱切成葱丝 ， 备用 。 【红枣|天冷了，最该给家人喝这汤，营养又暖胃，汤汁鲜美，别不懂吃！】
步骤3：干海带用温开水泡软 ， 海带全部切成块 ， 一些口蘑切除根蒂 ， 口蘑全部放在碗中 ， 用手反复搓洗一下 。
步骤4：锅中煮一些清水 ， 煮沸后加上盐 ， 口蘑下锅烫一下 ， 口蘑捞出切成片 ， 海带块也下锅烫一会儿 ， 准备好全部食材 ， 开始煮这款牛肉海带口蘑汤吧 。
步骤5：锅底放入一些猪油 ， 加上牛肉块快速煸炒 ， 不停地翻炒一会儿 ， 让牛肉的色泽变白 。步骤6：加上口蘑片快速翻炒 ， 让口蘑炒至变软 ， 加上几大碗清水和浓汤宝 ， 盖上锅盖再煮一煮 。
步骤7：放入一些海带块一起煮 ， 转小火煮一会儿 ， 加上一小勺蚝油 ， 加上食盐 ， 一丢丢胡椒粉 ， 迅速搅动片刻 ， 最后撒上小葱花 ， 汤汁煮至浓郁的香味 ， 这道牛肉海带口蘑汤做好了 。
牛肉海带口蘑汤是一款特别滋补的汤品 ， 牛肉富含优质的蛋白质 ， 钙铁含量不低 ， 口蘑可以让汤汁更鲜 ， 海带属于钙和碘含量较高的食材 ， 几种食材煮一锅 ， 汤汁超级鲜美 ， 营养又滋补 ， 能够让身体充满能量 ， 暖胃又暖身 。
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