玉米油|就让这道好吃不上火的紫薯拉糕，温暖你这个冬天吧

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By FL秋叶
用料

糯米粉 200g
水 200g
细砂糖 70～90g
紫薯泥 280g
玉米油 50g

做法步骤

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1、紫薯隔水蒸熟，去皮，剁碎。（耐心好的可以过筛，去筋，口感更细腻）

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2、加入白砂糖和30克玉米油，小火炒至白砂糖融化。

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3、再加入剩下20克玉米油，搅拌均匀，可以关火。用锅铲或硅胶刮刀把紫薯颗粒压碎。

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4、糯米粉分多次加入水，搅拌均匀

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【玉米油|就让这道好吃不上火的紫薯拉糕，温暖你这个冬天吧】5、搅拌好的糯米粉糊糊

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6、分次加入紫薯泥

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7、搅拌均匀

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8、和成比较干的面团

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9、不粘烤盘刷脱模糕

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10、放入面团压平

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11、盖上保鲜膜，水开后上锅蒸半小时。

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12、趁热刷一层桂花蜜

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13、放凉切块

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14、装盘
糯米粉的营养功效糯米味甘，性温，入脾、胃、肺经；具有补中益气，健脾养胃，止虚汗之功效，对脾胃虚寒，食欲不佳，腹胀腹泻有一定缓解作用；糯米有收涩作用，对尿频，盗汗有较好的食疗效果。
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